الدجاجه تبليها بملح وفلفل وبهارات مشكله وكركم
وليمون وخل وحطي معها فلفل حر حتى لو مو مقطع عشان النكهه
اول شيئ حمري البصل وضيفي البهارات الصحيحه فلفل اسود وكزبره ورق غار ولومي اسود وقرفه عود وقرنفل وهيل وفلفل احمر حر او اخضر او بارد حسب رغبتك
وممكن تضيفي طماطم او بدون وملح او ماجي حسب رغبتك
واغسلي الرز واشخليه
لكل كوب رز كوب وربع ماء
وقصدري بالقصدير ثم خرمي
حطي الدجاج المتبل ومعه الفلفل وقصدري عليه ولاينزل القصدير للاطراف تحت يعني فقط مع الحواف اقفلي
واتركيه في الفرن ساعه على حراره 160
وشيلي القصدير عن الطبقه العلويه حمري الدجاج
ثم حطي على الرز شويه مويه كادي مذوبه فيها زعفران مع فحمه مولعه حمراء في فنجان الزيت واكتمي علي بغطاء القدر ثم منشفه مبلوله
واتركيه شوي ثم قدمي احلى مندي
15-02-1434 هـ, 08:27 صباحاً
 
الرز احط فيه ماء هو بالبايركس؟
ولازم بايركس او عادي بقدر؟
احط بالرز ملح او لا؟
والكشنه متى خلطها  بالرز ؟هل اخلط الكشنه مع الرز وادخلها الفرن؟
15-02-1434 هـ, 08:35 صباحاً
 
رفع
16-02-1434 هـ, 12:54 صباحاً
 
اكيد الرز يبغاله مويه ولا كيف بيستوي

وملحيه اكييد

واخلطي الكشنه مع الرز زي ماقالت الاخت

وصينيه لازم ولاكيف بترصي الدجاج فوقه بالقصدير

موفقه
16-02-1434 هـ, 01:08 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (اموت بثوبه وشماغه)
الرز احط فيه ماء هو بالبايركس؟
ولازم بايركس او عادي بقدر؟
احط بالرز ملح او لا؟
والكشنه متى خلطها  بالرز ؟هل اخلط الكشنه مع الرز وادخلها الفرن؟
عزيزتي اي كشني وحطي الرز والمويه وطفي النار
وقصدري وخرمي وحطي الدجاج ثم غطيه بالقصدير مره ثانيه ولا ينزل القصدير من تحت والافضل الجهه للماعه من القصدير لجوه والمطفيه لبرا
واذا تبين تسوينه عادي قدر صينيه اللي يعجبك ويريحك
واكيد تملحي الرز او تذوبي الماجي مع المويه الحاره اللي بتضيفيها للرز
16-02-1434 هـ, 07:45 صباحاً
 


الساعة الآن 02:52 .