عنى أنا أبد ماأسوى كشنه
مجرد أحط شوووى زيت بصينيه البايركس وأحط الرز المغسول والمنقع و أحط الملح المناسب و أصب عليه مويا اللى يغطيه بس لاتكثرين لان الدجاج بينزل مرق على الرز
وبعدين أغطي الرز بطبقتين قصدير و بالسكين الحاده أخرم القصدير من الجوانب حتى تنزل مزيه الدجاج على الرز و لاتكثرين تخريم حتى يصيرالرز ملون حبه صفراء وحبه بيضاء
بعدين صفى الدجاجه المقطعه أربع ومنظفه زززين و مبهرتها ببهارات وكركم و عليها حلقات البصل والطماط و الفلفل ولوحابه حلقات بطاطس حلوووو
وغطى الجميع بقصدير و شعلى الفرن من تحت 10 دقايق عالى وبعدين وطى النار مرررره وأتركيه ساعه كامله للدجاج ولو كان لحم ساعه ونص بس باللحم زيدى مويه الرز
وبعده شيلى القصدير اللى على الدجاج للتحمير وبسسسسسسسس


الساعة الآن 02:34 .