ام عبد الرحمن مشكوووووووووره الله يعطيك العافيه
10-09-1426 هـ, 11:35 صباحاً
 
اولا السلام عليكم وترين هذي اول مشاركة لي
طريقتي في الكنافة مجربة و محبوبة من كل اهل الحارة وإليك هي:
السر في كناتي إني احمرها كلها قبل ما ادخلها الفرن
اولا: اقطع الشعيرية الى اجزاء صغيرة بحوالي 2سم وافركها فى زبده 0
ثانيا: على نار هادئه احمرها إلى ان يصبح لونه ذهبي (لا تحمريها دفعة واحدة جزئيها يكون احسن)
ثالثا:حطي الطبقة الاولى من الكنافة ورشي عليها شيرة بالتساوي ثم حطي طبقة القشطة وانا استعمل3 قشطةكوريتينا واغطيها بالطبقة الثانيه وادخلها الفرن احمرها من اعلاها 0
رابعا:بعد ما تحمر رشي عليها مقدار من الشيره0 بس لا تكثرين من الشيره 0و بالعافيه
10-09-1426 هـ, 01:36 مساءً
 
مؤنسه مشكوووووووووووره الله يعطيك العافيه بس اذا حمرتي الكنافه في الاول وبعدين حطيتي البقيه لما تستوي وطلعيها من الفرن ما تتفتت يعني ماتكون متماسكه ؟؟؟
11-09-1426 هـ, 10:57 مساءً
 
أختي الغاليه همسة غرام اسفه جدا على التاخير 0
هي صحيح ما تكون جدا متماسكه بس يمكن تقطيعها و التحكم في القطع اثناء التقديم
14-09-1426 هـ, 04:44 مساءً
 
15-09-1426 هـ, 08:46 صباحاً
 


الساعة الآن 10:55 .