العيش باللبن وهذا اعرفه ودايما اسويه..بس هو يقول لي لا ماهو عيش..والاخت ساره وريته الصورة وقال يشبه طريقة التقديم بس ماهو باللبن..
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

هلا ام راكان

شوفي هذا الرابط ان اشاء الله تكون هي

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3466220

وهذي كمان الطريقة وهي منقولة من احد المنتديات

العصيده ( طبخه سعوديه ) - طريقة عمل العصيده

[IMG]http://www.*****.cc/forum/*****imgcache/1/71427*****.jpg[/IMG]

المقادير :


2كوب دبس
2كوب طحين مثل مال القيمات
الماي ماله مقدار حسب الحاجه
بس في الاول رح تخدي كوبين ماء مغلي
بعدين كوبين احتياط يكون مغلي
نصف زبده
وللوجه:
حسب الرغبه فلفل اسود او درسين او اي شي وزبده


الطريقه :


1- نحمص الطحين خفيف مو وايد خمس دقايق
او لمن تطلع له ريحه شوي ما نخليه يغمق ابد
2- نتركه على جنب يبرد تماما



3- نظيف كوبين ماء مغلي او دافي الي يصير
على كوبين الدبس ونحركهم على النار لمن
يطفو على الويه رغوه ونتخلص منها بقد ما نقدر ونشيلها



4- بعد ان برد الطحين نظيفه على الدمس والماء
ولحظه حركيع بمضرب سلك افضل حتى ما يكتل لج
العجين وحركيع مني لين يختفي الطحين في الماء والدبس


5- لمن نتاكد من انه انخلط تمام نستعمل الملعقه الخشب
ونبدي نحرك فيها على نار متوسطه



6- رح تبدي بتكتل وتصير كتل فيها
مثل الي بصوره ونظل نحرك فيها
7- رح نلاحظه انها كل ما حركنا رح تخشن
8- نظيف كوب ماء مغلي عليها ونحرك وعلى حسب السمك الي انتي تبينه
لحظي في اول اخدتي كوبين ماء ضفتيهم الي الدبس صح
ودي الكوب الثالث من الكوبين الاحتياط


9- في الاخير نظيف لها الزبده
10- ونتركها خمس دقايق على النار مغطيه


11- توزعيها بصحون وتمسحي ويها بزبده
واي شي تفضليه





















مع الاسف الصورة ما طلعت كنت ابغاكي تشوفيها لان العصيدة في الصحن تبان ناعمة مثلما قال زوجك وفي الوسط سمن













ان شا ءالله تطلع



الحمدالله طلعت الصورة حفظتها في الجهاز ومن ثم حملتها













انا شهرية واذا الاكلة ماهي عيش (مشغوثة )فهي معصوبه كانها عجينة مطازيز تسلق في الماء وتعجن وري زوجك صورها في قوقل هو بيعرفها


الساعة الآن 06:37 .