Analysis Services
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الشاورما : صدور دجاج مقطعه مثل الشاورما
عصير نصف برتقاله مع بشر القشور.
عصير نصف ليمونه مع بشر القشور.
رشة لكلٍ من : فلفل اسود.قرفه. هيل. جوزة الطيب( ان وجدت )
ملح حسب الرغبه. ٢ ملعقة خل. بصله مقطعه]شرايح عريضه
ليسهل نزعها وقت الطبخ. ٢-٣ فصوص ثوم ناعم.
تنقع شرايح الدجاج في الخليط لمده ٢ ساعه او اكثر
ثم تصفي من التتبيله وتشوح على النار مع القليل من الزيت
حتى تتحمر بالشكل المطلوب. ثم تصبح جاهزه للحشو.
اما المايونيز للشاورما : مايونيز عادي يخلط مع ثوم مطحون ناعم جدا
وقليل من الخل العادي وقليل من الحليب السايل يخلط الجميع جييييدااا
وبالعافيه. الطريقه هذي جداااا رائعه مثل المطاعم واحلى وهذي طريقتي المعتمده
للشاورما ( المقادير لصحن واحد من الصدور تقريبا ٥٠٠ جرام ). جربيها ماراح تندمي
( لحل مشكلتك استعملي صدور دجاج غير مجمده لان المجمد مرات مايستوي فخذي مبرد افضل
18-02-1434 هـ, 10:22 صباحاً
 
لااله الا الله
18-02-1434 هـ, 11:16 صباحاً
 
انا طريقتي اجيب صدور دجاج قبل بليله وشرحه زي الفليه بس مايصيررهيف ثمين اتبله بثوم ملح عصير ليمونه كمون بهرات مشكله ثمين اربطه بكيس وضغط عليه مره بس ودخله اثلاجه باجيب تاوه وحط شوي زيت وصفه فيها وقصر عليه ولا اشقر قلبته للجهه اثانيه وشرحه الا استوا اصوص علبه زبادي ملقتين طحينه بشرت ثوم ملعقتين جبن سايل ملعقه مايونيز الي يبي خس او شرأح طماط
18-02-1434 هـ, 11:28 صباحاً
 
18-02-1434 هـ, 11:35 صباحاً
 
نقعها في الليمون والزبادي اقل شي ساعه تخليها تستوي اسرع
18-02-1434 هـ, 11:38 صباحاً
 


الساعة الآن 08:04 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏