اولا اعذرونى عن التاخير مش بايدى والله كلها ظروف.

يا دينا الهدف الرئيسى من انى اعد اكتب كل يوم فوق الساعه ان جدى حبيبى يستفاد وانكم تدعوا له بالرحمه سواء بقى قريتوا الفاتحه او دعيتوا له بالرحمه واعتقد اعتقاد قوى ان مجرد استفادتكم وفرحكم بالوصفات هيديه ثواب والحمد لله لانه يعتبر علم ينتفع به
وده منتهى املى لان ربنا سبحانه وتعالى لن يذهب تعب احد او نيته سدى ابدا فهو الله جل جلاله.

وانا بهذا العمل ابتغى وجه الله وارفع يدى لادعو لجدى وابى بالرحمه الواسعه وان يلحقنى بهم على خير وان اكون ولدا صالحا يصلهم دعائى وعملى لهم اللهم امين.

حبيبتى ام العلاء يارب يخليكى يا قلبى اتمنى من الله ان يديم الحب والموده بيننا وادعوكى – اذا كان عندك الوقت- وتحبى تنضمى للتجمع العربى فى قسم ساعدونى وهحط لكى اللينك فى رساله خاصه ان شاء الرحمن

غرام وحنين منوره يا جميله تعالى التجمع العربى واقعدى احكى معانا اكيد لو زهقانه هتلاقى هناك اخوات واصحاب هو فى قسم ساعدونى باسم جامعه الدول العربيه

نودى يارب يارب يا قلبى وانا اجيب الكتب الى عندى كلهااااااااااا

حبيباتى اى اسئله تقف قدامكم لو سمحتم اسالوا وانا اسال ماما ولو ما عرفتش هسال خالتى الكبيره يعنى ما تقلقوش وكمان القادم ان شاء الله هيكون احلى لان مقاديره اوضح وهى عباره عن كتب جمعت فى مجلد لذلك انا بخلص واحد واحد الاول وربنا ينفعكم بيها ان شاء الله

النصائح المنزليه وحاجات كمان عن الاسره وتربيه الاطفال ومعامله الخدم هحطها لكم كلها ان شاء الله خصوصا النصائح المنزليه عن جد مفيده جدا وكمان جديده لم اقراءها فى مكان قبل كده

واسالكم دائما الدعاء لجدى وابى
08-09-1426 هـ, 08:08 مساءً
 
الباقه المزينه هى : حزمه بها عودين من البقدونس والشبت والصعتر والغار
08-09-1426 هـ, 08:09 مساءً
 
ارنب فى الفرن

ارنب – رطلين مرق – ملعقه كبيره عصير ليمون – 2 اوقيه سمن 20 اوقيه دقيق – بصله – قرنفل – خمسه عشر حبه فلفل – بقدونس – ملح – فلفل – لحم مفروم – زبيب

بعد ذبح الارنب يغسل وينظف جيدا ثم يقطع قطعا متوسطه ويحمر فى السمن تحميرا بسيطا ثم يوضع فى برمه بها ملح وفلفل وبصل وقرنفل وعصير ليمون وبقدونس ومرق مغلى تغطى البرمه وتوضع داخل حله بها ماء وتنضج على نار هادئه وقبل الانضاج يضاف مخلوط بعجين الدقيق والسمن ويدوب فى المرق ويوضع المقدار الكافى من الملح والفلفل ويكبب اللحم المفروم بعد تمليحه قطعا مدوره ويحمر السمن ويوضع الارنب فى طبق ساخن وتصب عليه الصلصه وتوضع حوله قطع اللحم المحمره

ارانب محمره فى الزيت
حضر ارنب – 4 بصلات صغيره – نصف رطل زيت – ربع لتر خل – لتر ماء – راس ثوم – قرفه

قطع الارنب قطعا صغيره بعد تنظيفه وضع الزيت فى حله واقدحه وبعد ذلك ضع اللحم قطعه قطعه ثم قشر البصل واضفهم الى الارنب وقشر الثوم واضفه الى الارنب ثم الخل والماء والملح والقرفه وينضج على نار هادئه


ارنب على طريقه بروكسل
اذبح ارنبا ونظفه جيدا واقطعه وضعه فى كزروله واضف اليه ملحا وبهارا وجوز الطيب وجزرتين و 3 بصلات ولفتتين وباقه مزينه وعرقين كرفس واترك الكزروله على النار مده ساعه ونصف الى ساعتين تبعا للحم الارنب ثم ضع ارانب فى طبق وصب عليه خضارا وقدمه
08-09-1426 هـ, 08:10 مساءً
 
ارنب مقلى بالصلصه

اذبح ارنبين صغيرين ونظفهما واقطعهما قطع متساويه وضعهما فى كزروله ومعهما 125 جرام من الدهن مقطوعا قطعا صغيره و 60 او 70 جرام زبد ولما تتحمر القطع ارفعها من الكزروله هى وقطع الدهن واضف اليها الزبده السايحه المتخلفه من قلى الارنبين وملعقه دقيق وقدحا من البهريز وقدحين من عصير العنب
اضف قليلا من الفلفل وباقه مزينه وفصا من الثوم و 6 من عيش الغراب كلا منها مقطوعه اربع قطع وضع فى هذه الصلصه الارنبيت المقطوعين ومعهما قطع الدهن واترك الجميع على نار مده ساعه ونصف حتى يتم نضجه


ارنب على طريقه مارنجو
اقطع ارنبا كالسابق وضعه فى كزروله مع ثلاث او اربع ملاعق من الزيت وقليل من الملح والفلفل وفص ثوم وورق لاورو واتركها على نار مده ربع ساعه وانت تحرك بدون انقطاع واضف الى الصلصه زبده مخفوقه بالدقيق وقدمها مع عيش الغراب المحمر

ارنب مشوى بالورق – الورق هنا مقصود به ورق الزبده-
اقطع ارنبا صغيرا قطعا صغيره واملحها وادهنها بالزبد ثم لف كل قطعه فى ورق ابيض بعد ان تدعكها بالزبده على شباك الشوى وتقدم القطع المشويه الى المائده بورقها
08-09-1426 هـ, 08:10 مساءً
 
ارنب سوتيه
اقطع ارنبا كالسابق وضع فى مقلاه 35 جرام زبده و 3 ملاعق كبيره زيت وقليلا من الملح والبهار ولما تسيح الزبده اقل فيها الارنب المقطوع على نار حاميه مده عشرين دقيقه ثم ارفعه عن المقلاه واضف الى الزبده المتخلفه 25 جرام دقيق وقدحا من البهريز واخر من الماء واترك هذا المخلوط على النار مده 5 دقائق وانت تحرك بدون انقطاع ثم اضف اليه الارنب مع ملعقه كبيره من بصل الايشالوت المخروط واخرى من الكرفس ودعه يغلى على النار وعند الغلوه الاولى قدمه مع الصلصه وحذار ان تتركه يغلى اكثر من ذلك لئلا يتجمد الارنب ولا يعد صالحا للاكل

ارنب باللبن
حضر ارنب صغير- رطلين لبن – اوقيه سمن – بصلتين – جوزه طيب واحده – اوقيتين دقيق – ملح – بهارات

قطع الارنب وضعه فى ماء بارد ساعه وبعد ذلك اضفه الى اللبن واتركه حتى يغلى ثم اضف البصل والسمن ثم امزج الدقيق بالماء وصبه عليه مع اضافه ملح وفلفل وبهارات وجوز طيب مدقوقه ويترك على النار حتى يستوى
08-09-1426 هـ, 08:10 مساءً
 


الساعة الآن 12:25 .