محشى القوطه
تحضر الطماطم وتقطع وسطها بالعرض بحيت لا تنفصل عن بعضها مع مراعاه اخراج البذور منها وتحشى باللحم المفرومه والارز والبصل المخرط وقليل من الملح والفلفل وتوضع فى حله وتغمر بالماء او مرق اللحم ويترك حتى يجف ماؤه
لاتنكسر .. ماأحد ٍ مثل قلبي خسر .. لاينثوي عزمك وحيـــل الله قوي ..قاااادر يفرجها بعد ضيق وعسر
اللهم لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك
المحشى الكداب
يقدح من الزيت ثلثاى رطل ويخرط عليه اقه بصل محمر ثم يضاف اليه اقه ارز ويمزجان ببعضهما حتى يصفر اللون ويصب مقدار فنجانين من الماء وتنزل بعد الفوران مرارا ثم تضاف القرفه والفلفل والملح وبعض النعناع المدقوق ويمزج الجميع ويحشى به ورق العنب المسلوق وينظم فى حله بعد ان تفرش عيدان الورق فى قاعها واذا شئت فضع بين طبقات المحشى البرقوق او العنب الحصرم وتكبس الحله بصحن ويصب عليها الماء وتغطى الحله وتنضج حتى يجف الماء وفى حاله النضج يكشف على الحله فاذا نضج ماء المحشى يزداد قليل من الماء الى ان ينضج الارز تماما
لاتنكسر .. ماأحد ٍ مثل قلبي خسر .. لاينثوي عزمك وحيـــل الله قوي ..قاااادر يفرجها بعد ضيق وعسر
اللهم لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك
هنقول بقى الممبااااااااااااااااااار
والفراخ المحشيه
وكمان السمك المحشى

بس اخذ راحه شويه
لاتنكسر .. ماأحد ٍ مثل قلبي خسر .. لاينثوي عزمك وحيـــل الله قوي ..قاااادر يفرجها بعد ضيق وعسر
اللهم لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك
كل عام وانتى بخير هبه
يعطيك العافية على الوصفات الحلوة والله يغفر لجدك
سبحان الله
سبحان الله العظيم


الساعة الآن 12:10 .