قطعي البصل. مكعبات وفص ثوم لين تششقر. اضيفي. خولجان وشيبه. وكزبره ناشفه ثم اضيفي. الدجاجه مقطعه. ارباع. قلبيها. جيدا. ثم اضيفي. الطماطم. والكركم. جزر مبشور. وملح. وخليها. تسسبك. خمس. دقايق. اضيفي. مويه. قليله. وخليها تغلي. خمس دقايق. اضيفي الرز. منقوع اقل شي. ربع ساعه. وفلفل حار. وسكري. قدر الضغط. والمويه تكون قليله يعني. تششوفين. الرز ارتفاع. نصف سانتي. خلي القدر لين. يصفر وعلا طول ارجي النار. واحسبي. ثمان دقايق. وسكري. عنه. وواذا جربتيه. ادعيلي
شوفي طريقتي سهلة ولذيذة ومافيها حوسه جيبي بصله وطماطم ومعجون وشوي خل وبهارات كاري وماجي وفلفل وثوم واخلطيها بالخلاط حطي اي تتبيله تعجبك وبعدة تكوني مغسله الدجاج وخرمته اضيفيه للخلطه ممكن تخلينها يوم كامل بالثلاجه او تشتغلين فيه ع طوول حطيها بالقدر مع شوي زيت الدجاجه بتتبيلتها وخليها ع نار هاديه ربع ساعه وبعدة افتحيه واضيفي مويا وقلبي واضيفي الرز منقع قبل وسكري النار هاديه عشر دقايق او اكثر بشوي وخلاص قفلي النار وبالهناء
وفي وحدة سهله ولذيذ بالمرة جيبي بصل وطمطم وفلفل مايكون مقطع بكبرة لاتقطعينه حطي زيت بالقدر وبهارات حب كمون وعود قرفه وشوي هيل وقلبيها نص دقيقة مع البصل والطماطم يكون مو مقطع مثل ماقلت لك واضيفي معه الدجاج المغسول وقلبي وقلبببي ع ناار هاديه الين يتشقر الدجاج واضيفي المويا وخليه عشر دقايق واضيفي الرز واكتميه ربع ساعه وبالعافيه
بقولك طريقة كبستي طبعا بالظبط بكتبها وانتي تحكمي بالمقادير

طريقتي لي انا وزوجي بس


نص دجاجه مقداري

المهم

اقطع بصل واحمسة بشوي زيت واحط البهارات عليه والماجي واحط فوقهم نص الدجاجه واحمسهم واحط الطماطم واقصر عليه اخلية يذوب بعدين احط معجون طماطم بعدين موية لما تغطي الدجاج بشوي
وخلية لما ينضج الدجاج

اذا حبيتي تحطينها بالفرن ادهنيها بشوي زبادي وكركم وحمريها

واذا بتكبسين عليها حطي الرز على الدجاج وحطي فلفل حار اخضر كم حبة

وحطي قطعه فلفل بارد تنكهه بالكبسة الموية تكون فوق الرز بنص اصبع
وخليها يطبخ اذا قل الموية قصري عليها
وخليه لما ينشف وينضج


اتمنى تعجبك كبستي وتدعيلي بالولاده المسيرة
جربي هالطريقه روووووووووووووع ه كل اللي اكلوها بيسئلوني عن الطريقه
http://yumyume.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8...%B1?ref=tabbed


الساعة الآن 10:12 .