السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

المقادير

لحم يستحسن من جهة الفخذ
فصين ثوم محكوكة
ملعقة شاي من القرفة بودرة
قرفة
ملعقة شاي من الزنجبيل بودرة
ملعقة شاي من الفلفل الأسود بودرة أو الأبيض
زيت نباتي وزيت زيتون
قليل من السمن المغربي او زبدة مالحة (اختياري)
ليمون مخلل
زعفران
بصل
لوز مسلوق ومحمص
كزبرة وبقدونس




طريقة التحضير :
نضع التوابل والتوم والسمن والليمون المخلل

نضيف القليل من الماء
تم اللحم

تم البصل والكزبرة والمقدونس والزيت واعواد القرفة

وننتظر لين يغلي مع التحريك
وفهالوقت نحط الزعفران فوق الطنجرة حتى يسخن


نضيف تقريبا لتر من الماء والزعفران ونغلق طنجرة الضغط ونخليه بين نص ساعة و 40 دقيقة

بعد ماايستوي ناخذ اللحم نحطه بصينية وندهنه بالزبدة وندخله للفرن يتحمر (اختياري)


ونزيح الغطا ونخليها تتبخر


في هالاثناء نجهز البرقوق

ماء
برقوق
قرفة بودرة واعواد قرفة
سكر



نحطهم على النار

حتى نحصل على متل الصورة

يصير كانه معه عسل

يتبع مع الطبق النهائي




سوريا الحبيبة النصر قادم باذن الله
اللهم عجل بنصرهم وبهلاك بشار واتباعه
لاتنسوا سوريا الحبيبة واهلها من الدعاء

اللهم ارحم يسرى واغفر لها واسكنها فسيح جناتك
اسالكم الدعاء لها








وهنا بطريقة تانية في التقديم



سوريا الحبيبة النصر قادم باذن الله
اللهم عجل بنصرهم وبهلاك بشار واتباعه
لاتنسوا سوريا الحبيبة واهلها من الدعاء

اللهم ارحم يسرى واغفر لها واسكنها فسيح جناتك
اسالكم الدعاء لها
ماشاء الله يشهي يا ريت طريقة البسطيلة يسلمو
]-[IMG]]
الله يسلمك حبيبتي
نزلت لك طريقة البسطيلة هنا
http://forum.hawaaworld.com/showthre...3875082&page=3
سوريا الحبيبة النصر قادم باذن الله
اللهم عجل بنصرهم وبهلاك بشار واتباعه
لاتنسوا سوريا الحبيبة واهلها من الدعاء

اللهم ارحم يسرى واغفر لها واسكنها فسيح جناتك
اسالكم الدعاء لها
استغفر الله
سوريا الحبيبة النصر قادم باذن الله
اللهم عجل بنصرهم وبهلاك بشار واتباعه
لاتنسوا سوريا الحبيبة واهلها من الدعاء

اللهم ارحم يسرى واغفر لها واسكنها فسيح جناتك
اسالكم الدعاء لها


الساعة الآن 02:15 .