طريقة عمل تشيز كيك دايت بالشوكولاتة



وقت التحضير 180 دقيقة وقت الطهي 50 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص

إلى كل من يتبع حمية من السكريات، نقدم لكم طريقة عمل تشيز كيك دايت بالشوكولاتة نرجو أن تنال رضاكم.


المقادير
  • خلاصة الفانيليا ,2 ملعقة صغيرة
  • نسكافيه ,2 ملعقة كبيرة
  • نشا الذرة ,0.25 كوب
  • بياض البيض ,2 حبة
  • بيضة , حبة
  • وايفر بالشوكولا للعجينة, كوب
  • سكر أسمر للعجينة, ملعقة كبيرة
  • زيت قلي للعجينة, ملعقة كبيرة
  • نسكافيه للعجينة, ملعقة صغيرة
  • شوكولا سائلة للحشوة,4 ملعقة كبيرة
  • جبن الكوتاج قليل الدسم للحشوة,3 كوب
  • جبن الكريم قليل الدسم للحشوة,1.50 كوب
  • بودرة الكاكاو ,0.75 كوب
  • سكر أسمر , كوب
  • سكر ,0.50 كوب
  • ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
  • زيت سبراي ,2 ملعقة صغيرة


طريقة التحضير
تحضير العجينة:
- نرش صينيةً قياس 20 سم بسبري الزيت ويغلّف قعرها من الخارج بطبقتين من ورق الألومنيوم.
- نذوب النسكافيه في مقدار ملعقتين صغيرتين من الماء الساخن للحصول على القهوة.
- نمزج الوايفر المفتت في وعاءٍ صغيرٍ مع السكر، والزيت والقهوة بواسطة الشوكة، ثم نرص المزيج في قعر الصينية.
تحضير الحشوة:
- نهرس جبنة الكوتاج في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمةً.
- نخلط الجبنة القابلة للدهن مع الكاكاو، السكر الأسمر، السكر العادي ونشاء الذرة، ثم نخلط المزيج حتى يصبح ناعماً.
- نذوب النسكافيه في مقدار ملعقتين صغيرتين من الماء الساخن للحصول على القهوة.
- نضيف القهوة ، الشوكولا ،البيض ،بياض البيض ،الفانيليا والملح إلى مزيج الجبنة ويُخلط مجدداً، ثم نسكب خليط التشيز كيك فوق العجينة.
- نضع صينية التشيز كيك المغلفة بورق الألمينيوم داخل صينيةٍ أخرى يُسكب فيها ماءٌ مغلي حتى يصل الى 1.5 سم حول صينية التشيز كيك.
- نحمي الفرن على حرارة 160 درجةٍ مئويةٍ .
- نخبز التشيز كيك إلى أن ينضج عند الأطراف بينما الوسط يبقى سائلاً نوعاَ ما، أي لمدة 50 دقيقةٍ تقريباً، ثم نطفئ الفرن.
- نرش بعض الزيت على السكين ويمرر عند أطراف التشيز كيك ثم نتركه في الفرن ونترك الباب مفتوحاً جزئياً لمدة ساعةٍ من الوقت.
- ننقل صينية التشيز كيك من الصينية التي تحتوي على الماء على شبكةٍ حديديةٍ، وننزع عنها ورق الألمنيوم. ثم نترك التشيز كيك حتى يبرد على حرارة الغرفة لمدة ساعتين من الوقت.
- نضع التشيز كيك مكشوفاً في البراد حتى يبرد تماماً.

وبالهناا والعافيه



13-03-1434 هـ, 09:06 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
ما شااااااااء الله
مغري شكلها كتير
روووووووووووووعه
13-03-1434 هـ, 10:02 مساءً
 
شكلها رووووووووووعه
مشكوررررررررررررره
والف عافيه عليكم
13-03-1434 هـ, 10:04 مساءً
 
تسلموا حبايبي نورتوني
22-06-1434 هـ, 05:36 مساءً
 
يسلمو ........على الحلى ياحلوه
22-06-1434 هـ, 06:17 مساءً
 


الساعة الآن 10:53 .