Analysis Services
شكرا جزيلا لترحيبك يا احلى تمرة
بالنسبة لطريقة حلي راس ملاى

الطريقـــة:
----------
كاس حليب مجفف
بيضــة
نصف ملعقةصغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة زيت نباتي

الطريقـــة:
----------
تخلط المقادير الجافة مع بعض ثم تضاف البيضة والزيت
وتعجن بأطراف الاصابع وتشكل بنفس الوقت كرات صغيرة بحجم ا
البندقة وفي الحال وبعد الانتهاء من تكويرها ترمى في
الحليب المغلي المظاف له السكر والهيل وتقلب الكرات بخفة
الى ان يتضاعف حجمها وتصبح بحجم الليمونة الصغيرة
ثم تبعد عن النار وتدخل الثلاجة لتبرد وممكن اضافة
القليل من الزعفران المنقوع بقليل من ماء الورد

وبالنسبة لمقادير الحليب وهي ثلاث كاسات حليب سائل مضاف
له نصف كاس سكر وقليل من الهيل

غاليتي ارجو ان اكون قد افدتك وبالنسبة للحلي الثاني
سأكتبه بأسرع وقت ممكن
13-12-1422 هـ, 02:50 مساءً
 
غاليتى سابرا اليك طريقة كيكة الاناناس التي طلبتيها وارجو ان تعجبك لانني دائما اسويهاوتضبظ معاي

المقاديــــر:
------------
كاس طحين ابيض منخول مع ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف كاس سكر للعجينة
ملعقة فانيليا
خمس بيضات مفصولات اي البياض مفصول عن الصفار
علبة حلقات اناناس+ سكر اضافي
الطريقـــــة:
------------
تصف شرائح الاناناس في قالب فرن غير قابل للالتصاق ثم يسكب عليه السكر الاضافي بعد حرقة على نار هادئة ويترك على جنب
يظرب صفار البيض جيدا مع نصف كمية السكر الى ان يصبح لونه فاتحا قليلا
ثم يظرب البياض مع السكر المتبقي ويواصل الخفق الى ان يصبح رغوة كثيفة تشبه الكريمة ثم يظاف على صفار البيض ويقلب بخفة بملعقة خشب ثلاث تقليبات فقط حتى لا يخرج الهواء ثم يضاف الدقيق على دفعتين ويقلب بطريقة اللف من اسفل الى اعلى للمحافظة على الهواء ثم يسكب علي شرائح الاناناس ويدخل فرن ساخن وتخفف الحرارة ويترك في الفرن لمدة ثلاثة ارباع الساعة وعندما تحمر الوجة تخرج ويسكب على الوجه ماء الاناناس الموجود فيي العلبة عند الفتح ثم تقلب بحرص وتزين بالكرز على حسب الرغبة وبالهنا والعافية على قلبك وقلب الجميع
13-12-1422 هـ, 03:15 مساءً
 
يا تموره يالغاليه ابي طريقة الحلى حتى لو كان صعب اغامر واسويه


[/c] ولك مني جزيل الشكر
14-12-1422 هـ, 05:42 صباحاً
 
هلا اختي ندي الأزهار
أعتقد أنة هو الحلا الي قالت عنة أختي تموورة وهو حلي هندي ( جلاب جامون)
وهو طعمة من الداخل مثل طعمة من الداخل مثل الحليب البورة أوالحليب المركز
مو
جد هو حلو
14-12-1422 هـ, 08:29 صباحاً
 
انش**** من العين يا ندي الازهار طلباتج اوامر
طريقة عمل (جلاب جامون)
المقادير:
==========
واحد وربع كاس حليب مجفف
نصف كاس طحين بالخميرة( ذاتي التخمير)
ربع ملعقة بيكنج باودر
ثلث كاس حليب سائل
125 جرام جبنة كريمة(تقريبا 6 مكعبات كيري)
كاس سمن مخلوط مع كاسين زيت نباتي للقلي
حليب سائل اضافي


الطريقــة:
==========
تخلط المقادير الجافة جيدا ثم تضاف الجبنة ويخلط بأطراف الاصابع جيدا ثم يضاف ثلث كاس الحليب ويعجن جيدا ثم تشكل على هيئة اصابع بعد ذلك تقلى في السمن وازيت على نار هادئة حتى تصبح بنية اللون ثم توضع على ورق نشاف ثم تثقب كل كرةبالشوكة او بعود الاسنان الخشبي من جميع الجهات ثم توضع بالشييرة الدافئة وتترك حتى تتشرب بالشراب جيدا
اتبعي الخطوات بدقة ستكون النتائج باذن **** رائعة تذكري الدقة بالقلي
واليك طرية الشيرة:
===================
6 كاسات ماء
3 كاسات سكر
هيـل + مـاء ورد
الطريقة:
============
تغلى المقادير السابقة على نار هادئة وتترك لتفتر0
14-12-1422 هـ, 07:18 مساءً
 


الساعة الآن 04:09 .