المقادير
===========
واحدوربع كأس حليب مجفف
نص كاس طحين مخمر (ذاتي التخمير)
ثلث كاس حليب سائل
125غرام جبن كريمة(أو 6 مكعبات كيري).
ربع ملعقة صغيرة بكنج باودر
حليب سائل إضافي
كوبين سمن + كوب زيت نباتي للقل
الطريقة
=======
تخلط المقادير الجافة مع بعض ثم يظاف الجبن ويعجن بأطراف الأصابع حتى تختفي تماماً
ثم يظاف االحليب السائل ويعجن جيدا ويشكل على شكل كرات بحجم حبة البندق ثم يقلى على نار هادئة حتى يحمرويصبح كرة خفيفة ثم يوضع على ورق نشاف
وتثقب كل كرة بالشوكة أو بعود الأسنان وتسقط في الشيرة الدافئة وتترك حتى تتشرب تماما ويكبر حجمها وتقدم وتؤكل دافئة
مقادير الشيرة
=============
6 كاسات ماء
3 كاسات سكر
هيل +نصف فنجان ماء ورد
===========
واحدوربع كأس حليب مجفف
نص كاس طحين مخمر (ذاتي التخمير)
ثلث كاس حليب سائل
125غرام جبن كريمة(أو 6 مكعبات كيري).
ربع ملعقة صغيرة بكنج باودر
حليب سائل إضافي
كوبين سمن + كوب زيت نباتي للقل
الطريقة
=======
تخلط المقادير الجافة مع بعض ثم يظاف الجبن ويعجن بأطراف الأصابع حتى تختفي تماماً
ثم يظاف االحليب السائل ويعجن جيدا ويشكل على شكل كرات بحجم حبة البندق ثم يقلى على نار هادئة حتى يحمرويصبح كرة خفيفة ثم يوضع على ورق نشاف
وتثقب كل كرة بالشوكة أو بعود الأسنان وتسقط في الشيرة الدافئة وتترك حتى تتشرب تماما ويكبر حجمها وتقدم وتؤكل دافئة
مقادير الشيرة
=============
6 كاسات ماء
3 كاسات سكر
هيل +نصف فنجان ماء ورد
تطبخ المقادير السابقة على نارهادئة وتترك لتبرد
و بالهنـــــــــاء والشفــــــــاء