الاخت juan-najd قالت اللي في خاطري
اهم شيءً اللبن مزارع والبهرات ضعي كمون فقط وفلفل حار اخضر والملح خشن وصراحة شوفي طريقة اطباق النخبة لا يعلى عليها من سويتها والكل يسال عن الطريقة
ابتسامتك طريق وصولك للآخرين
"تبسمك في وجه أخيك صدقة"


دخون دوسري كلاسيكي
دخون النخبة (للنخبة فقط)
مضمووووون
0500758064
forum.hawaaworld.com/ec_myproducts.php?type=active
اختي انا اللي عندنا لاسويته لهم يحبونه مكشن له يعني مو ابيض وطريقتي فيه
اكشن اللحم ببصل وفلفل اخضر وثوم وكمون وسمن وبهارات وملح واقلبها لين تذبل ثم احط اللحم او الدجاج واقلب وبعدين الطماطم المطحونه والمعجون واتركها قليل وبعدين اضيف المويه الحارة واكتم قدر الضغط اتركها لين تستوي وفي قدر ثاني احط الجريش واحط عليه شويه مويه حاره واقلب لين اشوف المويه بدت تجف ثم اقوم وافك قدر الضغط واصفي المرقه منه واغطي اللحم او الدجاج حتى مايبرد واضيف المرقه شوي شوي على الجريش لين اشوفه استوى واحيانا اضيف رز مصري معه واذا ماعندي اي رز بس مااكثر واتركه لين مايستوي كل شوية احط مرقه واحط معها لبن غنم واقلب لين يستوي ثم اذوقه إذا ناقصة شيء بهارات ملح واسكر النار وعند التقديم أحمر اللحم أو الدجاج واحط سمن على الجريش واقلبه واحط اللحم واقلي بصل وكمون وليمون اسود مطحون واحطه فوق اللحم
( ربي لاتذرني فردا"وأنت خير الوارثين )
رفع
ان شاء الله البنات يفيدونك انا عندي مشكله بالجريش خلاص تحطمت مو راضي يضبط معاي ابدا

ودي اضبطه ويجي ابيض مرره ونكهته حلوه بس ان شاء الله نستفيد من الببنات


الساعة الآن 02:25 .