اليوم نزلتلكم صور غداي
شيخ المحشي
طريقتي:32:
اولا طبعا بعد نقر الكوسا نضع على النار توم مبروش و 2 بصله مبروشه وزنجبيل مبروش مع شوي من زيت القلي ولما يذبل نضع اللحم ونحرك ونفرم شوية بقدونس ونضعه مع اللحم ونحرك ثم نضع فلفل اسود وملح وبهار ونحرك ولما يستوي نطفي النار ونكون قلينا صنوبر ونضعه مع اللحمه ونحشي الكوساولما انخلص حشي نضع في المقلاه زيت قلي مو كتير تقريبا مقدار فنجان شاي ونقلي حبات الكوسا في هذه الاثناء نجهز اللبن نضع في الخلاط كيلو ونص لبن وملح و3 سن توم ونخلط وتوضع في النجره بس بعد ما نكون خلصنا قلي الكوسا تقلى من الجهتين وبعد الانتهاء نضعهم في صحن ثم نعود للبن نضعه على النار مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل اللبن ولما يغلى نضع حبات الكوسا ونحرك ثم نوطي النار ونتركه ربع ساعه وتوضع في طبق التقديم الى جانب الارز المفلفل :p
متاسفه لم اقم بتصوير الخطوات نسيت:eek:
وللاسف انسيت اصور الطبق كامل مع الارز ههههههههههههههه نسايه:Dخليها للمره القادمه:cook:
نسيت اقول اني رميت في اللبن شوية شبت برضو نسيت هههههههههه:11:
اتمنى ان اكون نلت رضا اخواتي حبيباتي:icon18:
تسلم يدك ويعطيك العافيه