كل ما عمل عجينه تبوظ منى ما تطلعش كويسه المشكله ان انا استخدمت اى عجينه بتطلع عينى فى فردها مش باعرف افردها خالص ارش دقيق على الرخامه برضه بتلزق

وتانى حاجه عشان الجو الربد ده العجينه مش بتخمر خالص
اعمل ايه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟

حد يقولى على اى عجينه معتمدها عنده تكون سهله

وشكراااااااااااااا
اعمليها بالمقادير

3 اكواب دقيق كويتي
3 ملاعق حليب بودرة
ملعقة خميرة فورية
ملعقة بيكنج باودر
فنجان سكر
رشة ملح
نص فنجان زيت
والسر هنا : (ربع اصبع زبدة مذاب) يعطي ريحةوطعم جنااااااااان للعجينة
ماء دافي للعجن تقريبا كأس.
لا اله لاانت سبحانك اني كنت من الضالمين
العجينه وتشكيلها اه تتعب مره مو الكل يتقنها
أستغفر الله
أستغفر الله
أستغفر الله
انا اشغل الفرن شويه وبعد ماحس انه دفى اسكر النار
واحط العجينه جو الفرن عشان تتخمر بس احط حاجه تحت الوعاء
لانه حيكون الرف حار شويه

وكمان العجينه لاتخلينها لينه مره هي تلزق لانها لينه خلي قوامها عادي
لاقاسيه ولا لينه

وكمان لما ابدا اشتغل اشغل الفرن واخليه حامي
ولما احط الفطاير في الفرن مااخليها تطول بس شوي لما تتحمر من تحت
على طول اشغل اللي فوق

وكمان من تجربتي الفرن الكهربائي افضل حاجه للمعجنات
واستعملي الصواني التيفال ابتعدي عن المعدن في المعجنات
والعجينه لازم تتركينها تتخمر لمده ساعه كامله في مكان دافي
تسلمي ع الافادة

الله يعطيك العافية
صلوا على النبي محمد صلى الله عليه وسلم .. واذكروا الله ..


الساعة الآن 05:50 .