لا أعرفه

أفا
23 قراءة دون أدنى اهتمام

ماهقيناها

أكرمونا لو بالوصف مب شرط صورة

هلا ياقلبي شوفي الخس الامريكي هو عبارة عن نوعية من الخس لونه اخضر فاتح تلاقية في السكشن تبع الخضار الورقية بصراحة طعمة افضل من الخس العادي لانه كله مويه وهو يجي على شكل ملفوف يشبه كرة الكرنب بس اوراق هذا اقوى خضرة وتشبه الخس العادي <==اتمنى اني وصلت المعلومة..

البابريكا هو بودرة الفلفل الحلو البارد بمعنى اخر وتلاقينها في سكشن البهارات على شكل بودرة وتلاقينها مع الصلصات على شكل صلصة في وارير وفيه صلصه ثانيه اسمها صلصه الباربيكيو وهي تكون بنكة الشوي غير البابريكا..<==حسب علمي

الجميد علمي علمك اذا رحت للاردن سئلت لك..

تحياتي

الجميد

هو شكل من أشكال منتجات الألبان التي تستخدم بشكل واسع من قبل البدو بسبب سهولة حفظة لفترات طويلة، وهو يعتبر جزءا أساسيا من مأكولات مثل المنسف.

يتم صنع الجميد من الحليب بعد تحويله الى لبن رائب ومن ثم يتم خض اللبن في اوعية خاصة مصنوعة من جلد الماعز ليتم فرز اللبن عن الزبدة الموجودة في الحليب . وبعد ذلك يؤخذ اللبن الناتج عن عملية الخض وبعد ازالة الزبدة منه ويسمى (مخيضا او شنينة) ويتم تسخينة قليلا على النار وبدون تحريك حتى يبدأ بالتخثر وبعد ذلك يتم وضعة في وعاء من الشاش لمدة يوم على الاقل لتصفية الماء الزائد الموجود فيه ومن ثم يتم اضافة قليل من الملح له وتشكيله على شكل كرات وتجفيفة في الشمس

و يستعمل الجميد في الكثير من اصناف المأكولات مثل المنسف

وتعتبر مدينة الكرك في جنوب الاردن من اشهر المدن في الاردن بصناعة الجميد ويطلق اسمها على الاصناف الجيدة منه .

واعتقد ان دردشه مسويته شوفيه بقسم الاجبان

الخس الامريكي شكله مثل الملفوف وشكله صغير مو نفس الخس تكون ورقته طويله اشوي






وبالنسبه للباربكيا هي عباره عن صلصة بنكهة الشوي مكتوب عليها النكهه الاصليه لان فيه نكهه بالعسل ونكهه المدخن سائله وثقيله شوي .... وتلقينهم عند الكتشب والمايونيز :) مالقيت له صوره للاسف

انتي قصدك الباربكيا= الباربكيو =صلصة الشوي

انا فهمتها البابريكا = الفلفل البارد الاحمر ميبس ومطحون تباع عند العطاره او السوبر ماركت بودره حمرا وتستخدم للسلطات والتتبيلات

والباقي الشكر للبنات والله كفيتو وفيتوا

يارب تسعدهم و توفقهم و تعتقهم من النار

ماقصرتوا يالغاليات