كنت قبل اكره اعمل المعجناااااااااااااات

ومالي خبره فيها

لكن من بعد ما عرفت عجينة العشر دقايق وانا حبيييت المعجنات ودايم اسويها

وما انسى اني اشكر فيافي نجد كل ما كتبت عن هذي العجينه اللي اعتبرها كنز من كنوز المعجنات الله يجزاها كل خير

حبييييييييت اعرف طريقة تفريز المعجنات

في ناس قالت لي حشي المعجنات ودخليها بالفريزر

وبعدها اطلعها وادخلها الفرن

وفي ناس قالت لي دخليها الفرن وبعدين فرزنيها وبعدين بس سخنيها بالميكرويف

وماني عارفه الطريقه الصحيح

وفي كثير من بنات منتدانا يسئلون مثل هذا السؤاااااااااال

لان تكون كمية هذى العجينه كبيره عليهم

ابي الحل الصحيييييييييح لتفريز المعجنات بحيث ما يتغير طعمها ولا تخرب

انتظركم

06-09-1426 هـ, 09:03 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
ياهلا ومرحب اختي

مبروك عليك الشهر

المعجنات ادخلها الفرن نصف استواء وبعد ما تبرد احطها في علب وادخلها الفريزر

واذا احتجت لها اكمل طبخها في الفرن وتصير فرش

والا من شاف ولا من دري
06-09-1426 هـ, 09:09 صباحاً
 
هلا بام عزااااااااااان

شبيهة اسمي

مشكوووووووووووره وانتي مجربه هذى الطريقه يعني؟؟

فعلا انا سمعت فيها يعني ما اخلي النضج يكون كامل

ان شاء الله اجربهااااااااااااا واقولج رايي

راح افرزن قطعه وحده ان سويت من المعجنات واشوف النتيجه

طيب واذا كنت ابي اسوي بيتزا ما احط الحشوه فوقها صح؟؟ اطبخ بس العجينه نص استواء واطلعها بعد ما افرزنها واحط عليها الحشوه واخليها لما تستوي صح؟

06-09-1426 هـ, 09:18 صباحاً
 
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اهلين ام عزيزان الغالية

شوفي يا ستي انا مثلا عجاين زي عجينة البيتزا او عجينة البوريك حق ronii بعد ما اعملهم و يخمروا الفهم في اكياس و اطلعهم على الفريزر و لما احتاج انزل العجينة تهدى و بعدين افردها و احط فيها الحشو و ادخلها الفرن. بس كمان البوريك مثلا ممكن تسويه سوا كامل و تحطيه في علبة و تدخليه الفريزر و لما يطلع تسيبه شوية يهدا و بعدين بالهنا و الشفا. مش عارفة بالنسبة للبيتزا ممكن تسويها نصف سوا و تشيليها و الا لا

يا رب اكون افدتك
06-09-1426 هـ, 10:18 صباحاً
 
نعم اختي انا طريقتي نفس ما ذكرتي في البيتتزا نص استواء والحشوه بعدين

لأن بتتنثر حشوتها وبتخترب

لكن لما تحطينها آخر شي تطلع فرش اكثر

وبالتوفيق عيوني
06-09-1426 هـ, 12:39 مساءً
 


الساعة الآن 06:55 .