Analysis Services
اليوم فطورنا إن شاء الله
شوربة كويكر حمراء

سلطة ذرة مع فلفل رومي

بيتزا

والحلى كنافة
07-09-1426 هـ, 01:31 مساءً
 
انا سويت اليوم على الفطور
قطايف عصافيرى
شوربة كويكر
محار (جيب التاجر)
سمبوسة لحم وسمبوسة جبن
وكفتة لحم وبس
طبعا مع القهوة والعصير والتمر وكل نوع سويته سويت منة شوى يعنى بس يكفينى انا وزوجى
07-09-1426 هـ, 06:51 مساءً
 
ان شاء الله الفطورراح يكون****** :سمبوسة لحم و جبنية و فطائر التونه وشوربة الجريش و كبسة و شفوت اكلة يمنية وكريم كرامل
07-09-1426 هـ, 09:21 مساءً
 
فطرنا اليوم
شربة جريش
شرية كوارع
معكرونه
محشي كرنب
فطائر بالحمه في الفرن
سنبوسه مظفره بالجبن
كنافه
عصير اليمون
توت
عصير رمان
قهوه وتمر
08-09-1426 هـ, 12:24 صباحاً
 
فكره حلوه
نحنا اهل الشام شوي بنختلف عنكم في الفطور والسحور
يعني انا تزوجت من ثمان شهور وزوجي سعودي بس انا من بلاد الشام (فلسطينية) وطبعا في اختلاف نوعا ما في طريقة الفطور واختلاف جذري في السحور

بالنسبة لنا ببلاد الشام فطورنا

لازم يكون التالي

الماء + العصيرات (عصير فيمتو او جلاب او عصير قمر الدين او اي عصير طبيعي او عصيرات اخرى وبعض الناس عنا بتفضل اللبن)
التمر طبعا شيء اساسي بالاضافة للأراصيا المجففة والمشمش المجفف وبعض حبات اللوز تكون في صحن تشكيلة.

اساسي عندنا السلطة وخاصة (الفتوش)

السمبوسه والمعجنات مش دايما وغير اساسية عندنا يعني ممكن نعمل فطاير او سمبوسه يوم واربع ايام ما نسويه وحتى الكبه يعني عموما المقالي مو شرط اساسي عندنا على الفطور في رمضان

طبعا القهوة على الفطور أبدا ما عندنا القهوة عندنا تكون اخر شيء وطبعا نحنا قهوتنا اللي هي القهوة التركية وحتى لو سوينا القهوة العربية الشامية برضو بتكون بالاخر بعد الاكل والحلا

الشوربة عنا مهمة شوربة لسان العصفور مثلا او شوربة الفطر او شوربة الدجاج اي شوربات عادية.

ايضا على الفطور لازم نسوي طبخة من طبخاتنا اللي نسويها في الايام العادية على الغداء يعني سواء كان رز مفلفل باللحمه او شيشبرك او كبة باللبن او معكرونه باشميل او مفتول او ملوخية ورق او فاصوليا او صينية كفتة اي طبخة من الطبخات المعتادة في غير رمضان ممكن نطبخها


طبعا الاختلاف هنا بين اهل الشام وبينكم في السعودية انه انتم حسب ما شفت كثير من اهل السعودية وحسب ما كتبوا كثير من البنات هنا انكم ما تطبخون طبخ على الفطور في رمضان وتكتفون بالقهوة والعصير واللقيمات والتمر والسمبوسه والشوربة واحيانا السلطة. اما كطبخ واكل مثل الغداء ما عندكم على الفطور في رمضان
يعني يعتمد اكثر شي عندكم على المقالي مثل السمبوسه واللقيمات والكبب يعني مقالي ومعجنات كلها تعتبر.

بالنسبة لي شخصيا ما احب المقالي والمعجنات واللقيمات كثير على الفطور واحس انها ثقيلة لانها بالنهاية معجنات والمعجنات دايما تسوي تلبك بالمعدة طبعا حسب ما كل انسان اعتاد من صغره.


وبصراحه جربت اشرب قهوة على الافطار في رمضان واكلت لقيمات يعني نفس الطريقة السعودية لكن صابني مغص ونغز وحرقة واول مره يصيبني شي مثل كذا في رمضان والسبب انه معدتي ما تعودت على المقالي والزيوت والقهوة (قوية على المعدة) والحلا مثل اللقيمات كبداية للافطار بصراحه كان صعب علي ومو متعودة وهالشي سوالي تلبك بالمعدة صح اننا اهل الشام نسوي ساعات على الفطور سمبوسه وبعض انواع المعجنات لكن ناكل منها حبة حبتين بالكثير ومو يوميا.

بس طبعا انا اسوي كل هالاشياء لقيمات وسمبوسه عشان زوجي طبعاً وقهوه كمان بس طبعا ما اشربها على الفطور بس عشان زوجي.




والاختلاف الثاني على السحور
كثير منكم على السحور يسوي طبخ مثل الرز والاكل الدسم

اما عندنا فبصراحه مستحيل ومن سابع المستحيلات نطبخ طبيخ على السحور لانه (فجر) وصعب انه اكل بوقت الفجر او بنهاية الليل متاخر اكل دسم مثل الرز او اي طبخ ثاني

اما اهل الشام سحورنا يكون خفيف مثل الفطور في الايام العادية في غير رمضان او مثل العشاء عند اهل الشام يعني اشياء خفيفة اجبان البان ممكن عجة ممكن مقانق مقلية يعني اشياء خفيفة سندويتشات اي شيء خفيف لانه بصراحه يصير البطن ثقيل ااذ الواحد بياكل شي دسم على السحور وكمان حبتين تمر وماء اهم شيء على السحور.



طبعا بالنسبة للافطار يكون مجزء يعني اول ما ياذن ناكل التمر ونشرب الماء او العصير على حسب راحة الشخص او على حسب ما يحب كل واحد والشوربة ونقوم نصلي .

وبعد الصلاة نبدأ بالسلطة (الفتوش) وبقية الاكل.

وبعد صلاة العشا والتراويح ناكل الحلا وطبعا في ناس تحب تشرب شاي بعد الاكل وفي ناس تحب القهوة اخر شيء.
وانا عني ما احب لا شاي ولا قهوة في رمضان


وهذا كل شي بالنسبة لنا اهل الشام

وطبعا هذا اول رمضان لي بالسعودية مع زوجي
وماشيه طريقة شامية وسعودية بنفس الوقت
08-09-1426 هـ, 12:42 صباحاً
 


الساعة الآن 08:57 .