السلام عليكم ..
تعلمت ع البيتزا بعد معاناة مع العجينة واخذت هذي الوصفه من ست الحبايب (( أمـــــــي )) الله يطول بعمرها حببتي ..
وهذي المقادير .. :wink2:
العجينه :
كاستين دقيق أبيض ..
ربع كاس او أقل من الربع بشوي زيت زيتون ..
4 ملاعق كبيره حليب ..
ملعقتين صغيره خميره >> ملاعق تحليه الشاي
وذرات من الملح ..
ورشه بودره ثوم اذا عندك تعطيها نكهه لذيييذه ..
مقادير الحشوه :
كلن وذوقه واللي يحبه والصلصه اللي تعجبكم .. انا حطيت صلصه بصل مشوح في زيت
وعليه ملعقتين كبيره صلصه وكاتشب ...
وفلفل رومي مقطع وزيتون اسود واخضر وجبن موزاريلا ..
الطريقه :
حطي الدقيق والحليب والملح واخلطيهم بالملعقه ..
حطي الزيت وافركي العجينه والزيت سوااا >>>>> سر نجاااااااااح العجييييييييييييينه ..
بعدين حطي الخميره ومويه تكون دافيه اقرب للحار ..
اعجني واتركيها تتخمر من نص ساعه الى ساعه الا ربع ..
افرديها بالصينيه واتركيها ترتاح وخرميها بالشوكه .. بعدين حطي الصلصه .. والخضار ..
ودخليها الفرن من تحت لين تتحمر .. بعدين طلعيها وحطي الجبن الموزاريلا ... ورجعيها الفرن تتحمر من فوق ...
وهذي الصور بعد ما طلعت من الفرن واعتذر ما صورت طريقه التحضير ...
طرررررريه وليييييينه ولذيييذه ولا بيتزا هت ولا دومينوز ولا باباجونز ولا اكبر مطعم ينافسني :love:
احبها سمييييكه ..
وهذا ورق عنب امي مسويته شفت صورته قلت انزلها >> يمممي حاامض ولذيذ ..
تنوويه ~
الكاس اللي استخدمته في المقادير هو الكاس الورق تبع الشاي .. اللي مثل هذا ..
وأتمنى تجربوووونها لأنها سهله ومضمونه النجااااح بإذن الله ..
أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه ..
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلأَ انْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
تسلم يدك ويعطيك العافيه