لا اله الا الله
((جهاز تكبير وشد الصدر الأصلي الوردي)) للتواصل:0547026541
انستقرام: allnew4u
لا اله الا الله
مرحبا ياعسل

انا راح اقولك طريقتي للبرياني وهاذي صورته وان شاءالله مره ثانيه انزل الطريقه


طبعا المقادير تكفي 3 اشخاص

دجاج قطع متنوعه يعني صدور افخاذ انا احط واحده من كل نوع

طماطم وحده
زبادي علبه صغيره
بقدونس حزمه
زنجبيل حسب مزاجك انا احط ملعقه طعام
ثوم ثلاث فصوص
كزبره ملعقتين طعام
معجون طماطم ملعقتين طعام
بهارات برياني انا جبتها من الهند وبما انو هنا مافيه غير مهران مايخالف ملعقتين صغار
فلفل ملح كل واحد ملعقه صغيره
بصل حبتين كبار مقطعين حلقات ومقليه تحمريها زي الكشري طبعا
رز انا احط 3فناجين شاهي وانقعه بموايا حاره عبال ماجهز باقي الطبخه
عود قرفه صغير ورق غار وملح وملعقة زيت للرز وثلاث ملاعق زيت للدجاج

الطريقه

خذي الدجاج ونزلي الجلد ونظفيه جيبي القدر
وحطي فيه الثوم وثلاث ملاعق زيت وزنجبيل
جيبي الدجاج وشوحيه معاهم ضيفي الطماطم ومعجون الطماطم وقلبيه
ضيفي الزبادي وحركيه بس رجيه كويس عشان مايسبب كتل بالاكل
ضيفي الكزبره والنعناع كله والبهارات حقت البرياني وملح وفلفل والبصل المقلي وسكري القدر ع نار هاديه ايلين ماتلاحظي انو الدجاج استوى كويس

نجي للرز بعد مانقعناه نجي نطبخه طبعا عشان منقوع مايحتاج موايا كثيره يعني لكل فنجان رز زيه موايا
ولاتقلبيه كثير عشان مايتكسر يادوب لاحسيتيه استوى طلعي منو ذوقي شوفيه كافي استوى او لا
طبعا اكيد تضيفيله بهاراته ملح وقرفه ورق غار

نروح للقدر الثاني تخلي البندوره تختفي موينحرق هههه
يعني فيه شوي طراوه وتاخذي ملعقه وتضيفي الرز على الدجاج وترشي الوجه بقدونس
وتخليه ع نار هاديه شوي عشان ياخذ ريحت البرياني
وقبل تقدميه جيبي موايا قليل بفنجان وضيفي لها زعفران ورشيه ع الوجه شي بسيط

وبس ياعسل
شكرا لكم لله يوفق كل من ردت على ويرزقها من واسع فضله


الساعة الآن 04:02 .