المكونات:
للعجين:
2 بيضات
65 مل من الحليب
65 مل من زيت
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1 كيس من الخميرة الكيميائية
150 غرام من الطحين
للحشو:
1/2 حبة من الفلفل الأخضر، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 طماطم صغيرة، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
10حبات من الزيتون الأخضر، مقطعة إلى شرائح
100 غرام من التونة مصفى من الزيت جيدا
100 غرام من جبنة شيدر مقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 ملاعق طعام من المايونيز
ملح
فلفل اسود
الخطوات:
نقوم بخلط المكونات الخاصة بالعجين
في وعاء، نكسر البيض والحليب وخلطهم جيدا نقوم باضافة الزيت ثم رشة الملح وبعدها الخميرة والطحين
نخلط من جهة اخرى كل المكونات الخاصة بالحشوة ثم في قوالب المادلين او القوالب الزجاجية الخاصة بالميفان (muffin) نصب قليل من العجين ونغطيه بالحشو
نقوم بطهيه بفرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة
تتحصلي على فطائر لذيذة او مادلان مالحة
