حبة البرغل معك نافشه وهاد غلط بالكبه لازم تطحنيها تلات مرات على الاقل اول مره بتطحني البرغل لحاله لحتى تنكسر حبة البرغل ومرتين بتطحني البرغل مع اللحمه والبصل لحتى تنعم مزبوط المفروض تكون العجينه بارده بس تشتغلي فيها يعني لازم تريحها بالبراد شي ساعتين على الاقل قبل لا تحشيها ولازم الحشوه تكون بارده كمان والزيت لازم يوصل لدرجه 70 يعني لازم يكون ساخن كتير ولا تحطي اكتر من 5 حبات بكل مره وانتي بتقلي فيها
سبحان الله ولا اله الا الله والله أكبر
اقتباس مشاركة  (deawsoul)
حبة البرغل معك نافشه وهاد غلط بالكبه لازم تطحنيها تلات مرات على الاقل اول مره بتطحني البرغل لحاله لحتى تنكسر حبة البرغل ومرتين بتطحني البرغل مع اللحمه والبصل لحتى تنعم مزبوط المفروض تكون العجينه بارده بس تشتغلي فيها يعني لازم تريحها بالبراد شي ساعتين على الاقل قبل لا تحشيها ولازم الحشوه تكون بارده كمان والزيت لازم يوصل لدرجه 70 يعني لازم يكون ساخن كتير ولا تحطي اكتر من 5 حبات بكل مره وانتي بتقلي فيها
بس اذا فرمتها مرره ما تتكور وتنفك في الزيت . ؟
رفع
[/quote]
.
عادي حبه البرغل معك ناشفه عشان مانفرمت صح يعني لازم ثلاث مرات واذا طلعت معاك لينه حطي شويه بقسماط وتمسك معاكي واقليها مرتين بعني اول قليه وبعدين زودي شويه زيت وبعدين ارجعي اقليها وعليكم بي الف عافيه


الساعة الآن 07:47 .