اللهم يامقلب القلوب ثبت قلوبنا على دينك
اللهم ماأمسى بي أو أصبح بي من نعمة أو بأحد من خلقك فمنك وحدك لاشريك فلك الحمد ولك الشكر
............
اشتريت آلة المعمول وآلة الكب الكيك {شركة هوم ماستر}
قيمتهما معا 210 ريال
ممتازه جداً وعملية
كلتاهما جربتهما للفطائر والكيك بجميع الانواع ولله الحمد والشكر
اختصار للوقت وشكل متناسق ومرتب
والطعم مستوي ولله الحمد من قبل ومن بعد
تستوي المعجنات والكيك خلال دقائق قليله
اولا تبدئي بتحضير الخليط بعدها تشبكي الجهاز بالكهرباء
وتلاحظي اضائة اللون الاخضر ماأن ينطفيء حتى يكون الجهاز جاهز للاستخدام
لاتلتصق فيه وبذلك هو سهل التنظيف بمنشفه نظيفه
هناك احجام صغيره لــ 6حبات
فضلت الحجم الكبير ذو 12حبه
مهم جدا تصبي الخليط الى ثلاث ارباع القالب وكلما قل كان افضل
................................
نبداء بالكب الكيك
ممكن تستخدمي خليطك المعتاد
وهذه مقادير الكيك
النوع الاول ... كيكة امي
في الخلاط
{ كوب سكر - فنجال شاي زيت - بيضتين - 3ملاعق حليب جاف - ك ماء - ملعقه كبيره باكنج باودر - فانيليا
كوبين ونص دقيق ابيض }
النوع الثاني
في الخلاط
{ كوب ونص سكر - ملعقه كبيره باكنج باودر - فانيليا - ملعقتين كاسترد - ربع كوب زيت - كوب ماء
بيضتين - كوبين دقيق ابيض }
النوع الثالث
{ نصف خليط بيتي كويكر - بيضه - نص كوب ماء - فنجال شاي زيت }
مقادير الكيك ثابته وممكن تضيفي عليها منكهات قرفه - كاكاو - جلي فراوله - هيل
وهنا الشكل النهائي
وهنا من الداخل هش ومستوي
.....................
ننتقل لألة المعمول
هذه مقادير المعجنات السائلة رووعه وسريعه بدون تخمير
بيتزاء - محشوة جبن - محشوة بالخضار المقليه
عجينه ثقلها مثل خليط الكيك بالضبط ..
اذا حبيتي تعملي فيها صواني اعجنيها مثل عجينة الفطائر المعتاده
واذا كنتي بتستخدميها بقوالب خليها بثقل خليط الكيك
في الخلاط
{ بيضه - ملعقه كبيرة خميرة - نص ملعقه باكنج باودر - كوب حليب سائل او 3ملاعق حليب بودرة وكوب ماء
ربع فنجان قهوه سكر - ملح - فنجال شاي زيت - كوب وربع دقيق }
وضعت كميه من الخليط في الة المعمول ثم وضعت شريحة جبن كرافت معلب ثم طبقه خفيفه من الخليط
ونوع اخر
وضعت كمية من الخليط ثم شريحة بطاطس مقليه ثم طبقة خفيفه من الخليط
وانتي وابداعاتك مع الحشوات
وبنفس خليط الكيك
{كيك امي اضفت علية ملعقه قرفه وملعقه كاكاو }
وشكلته بالة المعمول
وبكذا انتهيت بارك الله فيكن
اللهم استودعك ديننا وأماناتنا وخواتيم أعمالنا
اللهم إجمعني بأحبتي بالفردوس الأعلى مخلدين فيها بلا حساب ولا سابقة عقاب