شوفي احنا مانقدر الرز بالكيلو نقدره بالكاس في العزايم

فكل ١٠ اشخاص نحط ٥ كاسات نزيد ولا ننقص

فاذا ٥٠ شخص يصير ٢٥ كاسه كم كيلو مدري

قسميهم على الاصناف الثلاثه حوالي ٨ كاسات ونص لكل صنف

بالنسبه للاصناف قليله مره لهذا العدد

نوعي انتي مسويه ٣ اصناف رز سوي مكرونه و محاشي مشكله

مسويه بس تبوله سوي نوع سلطه تاني

و الكبه ٢٠٠ كثير مره خليهم ١٥٠ يطلع لكل واحد ٣ كبات

و سوي نوعين حلو ما بتكلفك كثير

ام علي و رز بالمكسرات و الحليب يجنن

بالنسبه لكميه الدجاج و اللحم تحتاجي كثير

لرز الدجاج بلاش افخاذ حطي دجاجه كامله و تحتاجي تقريبا ١٠ دجاجات كامله كبيره

اما افخاذ فتحتاجي كثير

للمنسف الريش تحتاجي مو اقل من ٥ كيلو و المفروم ٣ كيلو

و اعملي شوربه و بسبوسه حلبه بالمكسرات وكنافه نابلسيه

كحلو جانبي بعد العشاء

اما كم كميه البرغل و اللحم للكبه ما ادري

بس انتي اعملي كميتك المعتاده وشوفي كم تطلع عليك و زيدي
والله ما اقدر افيدك لأن عاداتنا غير مره ؛بس ضحكتني الأخت الي تقول جريش ومرقوق هذي عندنا حنا يالسعوديين بس توقعت إن الأخت مو سعودية ؛باين من اسماء الطبخات إنها شامية فلذلك أنا شخصيا مدري كيف عزايمكم بس الله يعينك  وويوفقك ....
والله الف شكر الكم فعلا اعطيتوني افكار جديدة للاكل وتنويع كمان خاصة الاخت بروووء كفيتي ووفيتي

انا لبنانية وفعلا الاكلات هذه شامية بس ما بيمنع نحنا كمان منعمل اكل سعودي وخليجي يعني السبانخ انا بعملها بالطريقة العراقية مش اللبنانية

الف شكر مرة تانية وفكرة الحلا ما كانت جاي ببالي ابدا لان زوجي ما بيحب هيك بس رح اعمل قمح وحليب مع مكسرات بتطلع كويسة وكمان بعمل صنف تاني ان شالله بقرره بعدين

اما السلطات اغلب الناس هون بيحبو التبولة غير بشهر رمضان الكل بيفضل الفتوش عشان هيك بدون ما يبقى عندي سلطات وتروح عالفاضي بعمل بس تبولة وبحط عالسفرة تشكيلة خضار خس وخيار وجزر اللي بدو وبيحب ياكل صحة وهنا

برجع بكرر شكري عتعاونكم وفعلا ما تفشلون احد
اتذكرت اعملي هريسه يحبوها اللبنانيه

و اسمها عندنا جريش تلاقي المنتدى مليان طرق و اختاري اللي بالدجاج تجي طيبه مره

اكثر من اللحم
حياك الله برووء فعلا الهريسة طيبة كتير ومحبوبة من الغالبية مشكورة يا حلوة عالتعاون


الساعة الآن 04:23 .