رفع
19-06-1434 هـ, 11:40 مساءً
 
رفع
20-06-1434 هـ, 02:50 صباحاً
 
ورق العنب
الحشوه _ رز مصري مسلوق
يضاف له بعد النضج مفروم البصل وطمام ايضا مقطعه صغيره جدآ وبهارات وفلفل اسود <<حركيهم جميع

طبعا افضل ورق عنب
العلالي ... وقودي كالفورنيا <هذولا افضل شئ
يغسل اكيد وتفردين وتحشين واذا كان الورق كبير
انصفيه لقسمين

الطبقه السفليه بطاطس وبصل اذا حبيبتي

في الخلاط 8 فصوص ثوم + علبة صلصه
ماء + ملح + بهار ++فلفل اسود+ دبس الرمان = اخلطيهم وصبيه على
وجه ورق العنب ... تاكدي من وضع صحن او شغله ثقيله على ورق العنب حتى ما يتفكك
خليه يطبخ تقريبا ساعتين على ناااار هاديه
بعدها اضيفي الليمون وزيت الزيتون وخليه خليه لين وقت التقديم
بالهنا والعافيه
20-06-1434 هـ, 03:02 صباحاً
 
حلو ورق العنب بس أحس صعب أسويه
20-06-1434 هـ, 06:16 صباحاً
 
انا اسويه دايم ويضبط معاي ويعجب كل من ذاقه وامس سويته بس غيرت الورق وطلع خياااالي ويذوب بالفم جربي طريقتي وبتعتمدينها على طول كوبين رز مصري مغسول بصل ثلاث حبات مقطع صغير شوحيه على النار مع الزيت بعدين ضيفي له حبتين طماطم مقطعه تقطيع صغير نفس الشي واضيفي عليه بالملعقه الصغيره ملعقة قرفه وملح ليمون وفلفل اسود وكزبره مطحونه وكمون وكاري وماجي وعصير ثلاث ليمونات وثلاث ارباع كوب زيت زيتون وبقدونس ونعناع وضيفي الرز غلوتين تقريبا وارفعيه عن النار وخليه يبرد واحشي الورق وانصحك بورق عنب بناتي من حلواني خياااال يذوب بالفم ويستوي بسرعه رصي بطاطس بالقدر بعدها الورق طبعا بقدر الضغط اخلطي بصحن كوب مويه مع عصير ليمون وملح ليمون وماجي وبهارات وزيت زيتون ويكون بمستوى الورق بالضبط واضغطيه بصحن وخليه يغلي وذوقي الملح ان كان تمام غطيه واضغطيه نص ساعه على نار خفييييفه كنت استخدم اورلاندوا بس كان مايستوي بسرعه وورقه كبيير ويسود اذا فتحت عليه بس هذا ابد ماشاء الله ماسود معي يمكن لاني مكثره زيت زيتون ان شاء الله احاول اصوره لك اليوم
20-06-1434 هـ, 02:02 مساءً
 


الساعة الآن 10:41 .