السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بصراحة يا اميرة انا ماعرف جبنة العكاوي يعني اسمع فيها لكن ماعرف شكلها
لكن اعرف جبنة الكنافة وما ادري اذا كانت هي نفسها العكاوي او لا
المهم شوفي طريقتي في كنافة بالجبنة مرة تجنن ولزيييييييييييييييزة
اهم شي الجبنة طبعا تكون طازجة وما فيها ملوحة
ممكن تقطعيها شرايح او تبشريها
انا اقطعها شرايح


جيبي الكنافة حقتك وحطيلها سمن وكتري من السمن ( مو مرة ) وقطعيها وففتيها بيدك واخلطيها مع السمن مظبووووط
وبعدين جيبي الصينية واكبسي فيها نص كمية الكنافة واكبسي بالقوة عليها بيدينك طبعا ما تكون الطبقة سميكة خليها رقيقة شوية
وبعدين جيبي شرايح الجبنة ورصيها على الكنافة لا تخللي مسافات بدون جبنة وبعدين رشي سكر عادي مو مطحون رشي شوية بس يعني تقريبا فنجان قهوة بس
السكر هو اللي يخلليها تتمطط
ورشي رشة هيل مطحون
وبعدين حطي باقي الكنافة واكبسي عليها بالقوة
وجيبي صينية اصغر من صينيتك وحطيها فوقها واكبسي مضبوووط


وطبعا دحين جا وقت الخبز
طبعا ممكن تخبزيها في الفرن
لكن الطريقة الاضبط انك تخبزيها على نار البوتوجاز
هادا لو تعرفي طريقة خبزها على نار البوتوجاز لأانها يبغالها متابعة

ولما تخبزيها من تحت وفوق اقلبيها في الطبق بس يكون اكبر من صينيتك وممكن تقدميها في نفس الصينية
وحطي عليها الشيرة وهي حارة يم يم يم
والله شهيتيني فيها مرة لزييييييييزة

تراها سهلة بس كلامي كتير
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

على فكرة نسيت اقوللك لما تحطي الجبنة لا تخلليها ملاصقة لجدار الصينية علشان ما تتحرق الجبنة وتلصق في الصينية وما تقدري تقلبيها بعدين
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

اهلا اميره الشوق توي افتح النت العكاوي المربعه ماهي زينه ابدا لاكن المجدله المدوره تهبل تسيح زى جبنه البيتزاان جربتها في الفطاير وحطيت معها نعناع او بقدونس يا اللاة شو طيبه وسايحه احلا جبنه ذقتها مو مثل المربعه كانها حجر اما باالنسبه للكنا فه علا ذو قك تقدرين تخلينها للحالها او تخلطين معها اي نوع من القشطات الطا زجه وظحت المعلومه تراني اكتب وانا دايخه فيني النوم بس عشان خاطرك استنا ردك باي
ربي اشرح صدري
أميرة دبي
تسلميينننن حبيبتي على الرابط
إن شاء الله أشوفه
وأسويه
وارد لك خبررر

جزاك الله كل خيرررر ....




روزاااا
يالغالييية
جزااااك الله كل خيررر
متأكدة أن طريقتككك لارووووعة لأنها من عنددددك يالغاليييية
بإذن الله أسويها وأرد لك خبرررر
بس ايش هي جبنة الكنافة ؟؟
أكيد أنها العكاوي اللي اشتريتها ( ماأدري عندي أحساس ..
تسلميننن يا عمري ...





نسمات الليل
زعلتيني
أهي أهي
عاد الله يأخذ إبليس
شفت المجلة بس ماأعرفها والله
وقلت يعطيني عكاوي
عاد أعطاني المربععععة
الحين ايش أسوي فيها
بأستخدمها وعلى الله ...
الله يستررررر
والله يسعددككك ويعطيكككك العافيييييية على الطرق حق الفطاير بالجين والكنافة
تسلميننن حبيبتي
جزااك الله خيرررر ..







الساعة الآن 01:00 .