رفع
09-06-1434 هـ, 05:39 مساءً
 
ماشاءالله شكلها يشهي نبغى الطريقه..
11-06-1434 هـ, 12:39 مساءً
 
انا اخذت طريفه من هنا 
وحده الله يعطيها العافيه كان موضوعه
المعجناتي خلال ثلاث دقائق جاهزه
اخذت طريقتها سويتها طلعت تجنن
هذي طريقتها
 Thumbs up فطايرك ومعجناتك جاهزة في ثﻼ‌ث دقايق ... ﻻ‌يفووووتك ..هذي عجيييينه خطييييييييييره بجد وروووووووووعه وماتآخذ وقت في الفرن ثـــــــــــــــﻼ‌ث دقائق وبس وانتبهي ﻻ‌تحترق وطريه مره مثل القطننننننننننننه وتصلح لكل المعجنات من فطائر وخبز وبرجر وسينابون وغيره.............الخ جربيها على ضمانتي مره وحده وراح تكنسلين باقي العجاين وتعمتدينها على طووووووول  مﻼ‌حظة:  التزمي بالمقادير وإﻻ‌ لن تنجح العجينة ولن تصبح عجيبة.  المقادير :  ====== كوب ونصف دقيق أبيض منخول  أقل من ربع الكوب زيت أوسمن (أنا أستعمل الزيت بس ) ملعقة صغيرة من الباكينج باودر  ذرة ملح  نصف كوب حليب بودرة  ثﻼ‌ثة أرباع كوب ماء دافيء  ملعقة وربع كبيرة من الخميرة  ملعقتين كبيرتين من السكر  الطريقة :  ===== 1-تضاف الخميرة والسكر للماء الدافيء وتحرك معا جيدا.  2-يوضع الدقيق المنخول في زبدية عميقة ويضاف الملح والباكنج باودر والحليب، يخلطوا جيدا ثم ينخلوا أكثر من مرة حتى يدخلها الهواء. (أنا أنخلها 3 أو 4 مرات )  3-يضاف الزيت أو السمن ثم يخلطوا جيدا ويفركوا باليدين حتى تصبح كتل صغيرة متفرقة.  4-يضاف الماء بالتدريج حتى يكتسب ليونة نوعا ما.  مﻼ‌حظة: العجينة لينة أكثر من العجائن اﻷ‌خرى فﻼ‌ داعي للقلق وﻻ‌ يضاف دقيق حتى ﻻ‌ تفسد.  6-تغطى الزبدية بفوطة لمدة ثلث ساعة.  7-تشكل بحسب الحاجة ثم تدخل الفرن لمدة ثﻼ‌ث دقائق من اﻷ‌سفل ثم تحمر من اﻷ‌على .. انتباه :  ==== ﻻ‌تستغرق في الفرن أكثر من ثﻼ‌ث دقائق انتبهي ﻻ‌تحترق .. ﻻ‌تبعدين خلي عينك عليها .. وهذي صور المعجنات بها بس ماعليش التصوير باااايخ وبقوووووه هذا بعد ماطلعتها من الفرن يعني ماعليش مافيه حركات قبل التقديم (يعني طازجه من الفرن لعيونكم ياحوائيـــــــــات ) ...
11-06-1434 هـ, 12:57 مساءً
 
تسلمين تهبل انتي عرفت تنزلين صور من الجوال حلو بالتوفيق
11-06-1434 هـ, 04:32 مساءً
 
ايه حمدلله اعرفت
12-06-1434 هـ, 03:28 مساءً
 


الساعة الآن 04:36 .