طريقتي تختلف شويه

عند سلق الدجاج اضيف هيل وقرفه وخل مع خلطه بهار بالحلبه اخذتها من حرمه تبيعها
كل هذا عشان زفارة الدجاج تروح

وعند اضافة الرز احط بهار الكبسه اخذه صحيح من العطار واغسله واطحنه في البيت

مع اضافة ليمون اسود وهيل وقرفه وورق غارصحيحه
سبحان الله
لا اله الا الله
انا احط مع البصل هيل و قرنفل كزبرة ناشفه وكلها صحيحه وتتحمرمع البصل واحط الطاطم والصلصه والدجاج واخليها تتسبك بعدين احط بهارات اسناد للكبسه او البرياني وعند وضع الرز اضع اعواد قرفه وبالنسبه لاافضل نوع رز فيه الشعلان وبنجابي المهيدب والسنبلتين


الساعة الآن 04:23 .