السلام عليكم
ابغى الله يعافيكم طريقة العدس تكفون 

رفع
[/quote]
جيبي كاستين عدس واغسليها وحطي عليه ماء مغلي وخليه يطبخ لحد مايستوي حوالي نص ساعة
قطعي بصلة كبيرة تقطيع صغير وفصين ثوم 
وحبتين طماطم وشوية كمون 
وكشنيها بشوية زيت وزبدة وحطيها على العدس إذا استوى وخليها يغلى شوي وأطفئ عليه 
 على فكرة العدس لازم يتحرك كل شوي ويكون على نار هادية 
وبعدين حطي في الصحن وصبي علية زيت زيتون 
وبالعافية
حطي زيت فالقدر وقطعي بصل وثوم واكشني حتى يذبل البصل ثم حطي عليه ماء ساخن .. ثم حطي مقدار العدس اللي تبين مثلا كاسه كاستين ولازم يكون الماء اكثر من العدس .. المهم نظفي العدس جيدا .. وحطيه على الماء اللي فالقدر وخليه يطبخ على نار هاديه وحطي ملح وفلفل اسود ومو ضروري تقلبينه كل شوي يمكن مرتين او 3 بعد ماتحطينه فالصحن حطي عليه ليمون وربي تاكلين الصحن معاه .

مو ضروري تحطين زيت زيتون .. يعني فيه ناس تحط سمن بري او زيت زيتون

انا مااحط نادرا احط زيت زيتون ..

واذا حابه تضيفي له قرون شطه وهو يطبخ يطلع لك الذ والذ بس انتبهي لاتنفتح فيه




واحيانا انا لااضيف له بصل ولاثوم فقط زيت وملح وفلفل اسود
واحيان اضيف له بندورة واحيان لا
وكمان لو حبيتي تزينينه بكسبره خضراء قطعيها وضعيها على وجه الصحن يميميميمي



. وبالعافيه عليكي ياقلبي


طريقتي مثل ( اعشق مملكتي )

اسلقه بموياا بس واذا استوي سويت كشنه وبهارات ملح واضفتها عليه

وممكن تضيفين بقدونس او كزبره عليه
اللهم لك الحمد حمدًا كثيرًا طيبًا مباركًا فيه


الساعة الآن 03:07 .