‏​تحذير من الاستخدام الخاطئ للكريم كراميل!

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كتبت هذا الموضوع بعد ملاحظتي لانتشار هذه الظاهرة في النت

وهي ان بعض الاخوات هداهن الله يضعن وصفات لحلويات و يدخل الكريم كراميل في المقادير

والمشكلة ليست في الكريم كراميل نفسه وانما في الطريقة الخاطئة في استخدامه في الوصفة


كما نعلم ان الكريم كراميل يحتوي على صفار البيض بنسبة عالية
والذي يباع جاهزا في الاسواق على شكل بودرة
وهي في الحقيقة بودرة للبيض

والبيض لا يجب على الانسان ان يأكله نيئا خاصة بعد انتشار امراض واوبئة كثيرة في زمننا هذا وانما يجب تعريضه للحرارة لقتل الميكروبات و و و ....... الخ ومن بينها جرثومة السالامونيلا

ولو لاحظتم طريقة تحضيره على العبوة الخارجية ستجدون ذلك مدونا
وهو غليه مع الحليب!
و الا كنا خلطناه بالحليب دون غلي ووضعناه في الثلاجة مباشرة وهذه كارثة وتسبب امراضا نحن بغنى عنها

و معظم وصفات الحلويات الباردة التي وجدتها على النت يستعملون فيها الكريم كراميل بطريقة خاطئة الا من رحم ربي
عن طريق خلطه بالخلاط مع الحليب والجبن والقشطة والكيري ....... الخ
ثم يضعنه على الكيك او البسكوت .... الخ
ثم يضعنه بالثلاجة ومباشرة! وينشرن الوصفة على الملأ

والصحيح هو غليه مع المكونات ثم تبريده حتى يجمد


ارجو نشر الموضوع للاهمية
وعدم نشر هذه الوصفات الا بعد التعديل عليها
واي وحدة تعرف احد يستخدمه بهالطريقة يجب ان يتم تنبيهه

منقول

بالعكس افود شي البيض الني يعالج امراض كثيره

هو فيه نسبة بيض بس فيه جلاتين ويحتاج غلي احيانا
الله يجزاك خير
يلجأ الكثيرون وخاصة أولئك الراغبون في بناء العضلات إلى شرب البيض نيئ كمصدر غني بالبروتين ، رغم أنه في الواقع ينصح خبراء الصحة بتجنب ذلك لسببين :
1- خطر الاصابة بالتسمم الغذائي، فالسالمونيلا وهي نوع من أنواع البكتيريا التي تتواجد في البيض و يزيد خطر الإصابة بها عند تناوله نياً ، وتبدأ أعراض الإصابة بها بعد 12 – 72 ساعة و تتكون من : اسهال و مغض و حرارة .
2- تقليل امتصاص (البوتين ) وهو من فيتامينات ب التي لها دور في عملية الأيض خاصة للدهون ، صناعه الدي ان ايه ، وتكوين الخلايا و الانسجه الجديدة للبشره.
يحتوي البيض النيء على بروتين يسمى ( افادين ) و الذي يرتبط بالبوتين ويمنع عملية امتصاصه في الجهاز الهضمي.
لذلك تبقى الطريقة الأفضل لتناول البيض هي بعد طبخه والذي يضمن تدمير بكتيريا السالمونيلا و الاستفاده من البوتين الموجود في البيض بصورة أفضل.

http://www.montada.com/showthread.php?t=701910

هذا رد طبيب ابحثي بقوقل وبتلاقيه
ويجزاك خير ام جودي وحمودي
شكرآ على المعلومه
يقول ابن القيّم : من عابَ اخاهُ بذنب لم يمُت حتى يفعل? ، الل?ُم لا تشغلنِي بخلقك .


الساعة الآن 03:46 .