اقتباس مشاركة  (لصمتي الم)
و ليش تعذبين روحج معه الزبده و اشياء اسل طريقة و تطلع يمي

كوبين حليب سائل
ملعقتين طحين
و تخلطينهم معه بعض و تخلينهم على نار

رشي عليها شوي فلفل اسود
و جبن سائل او مبشور

و دا حسيتينها ما طلعت مالحه شوي زودي ملح رشه و بس
نفس الطريقة
الله يجزاكم خير.
لااله الا الله محمد رسول الله..

سبحان الله والحمدلله ولااله الا الله والله اكبر..
اللهم لك الحمد ملء السموات والارض ومن فيهن ومابينهن..
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمه الله وبركاته

شوفي ياأختي اني ماسوي خلطة الباشميل في البيت اخاف تطلع مو كويسة اشتري الكيس الجاهز الي مسجل فيه خلطة الباشميل واسويله حليب واخلص كده احسن
ماقصرو البنات
5 ملاعق كبيرة دقيق مثلها سمن لتر حليب قابل للزيادة لو المقدار سميك شوية

تقلبى الدقيق مع السمن على نار هادئة المهم الدقيق ماياخد لون وتضيفى اللبن بالتدريج شوية شوية مع التقليب المستمر على نار هادئة وباذن الله مايكلكع وتضيفى الملح والفلفل والهيل شوية

شوفى مفيش حاجة اسمها الطبخة خربت كل حاجة وليها حل

لو لا قدر الله كلكعت شوية اتركيها تبرد واضربيها بالخلاط ورجعيها على النار تانى اول ماتغلى اطفى

لو تقلت منك ضيفى حليب بالتدريج وهى على النار حتى تصلى للسمك اللى تبغية

لو لقيتيها خفيفة قلبى ملعقة دقيق مع 2 او3 ملاعق لبن قصدى حليب حتى تمام الذوبان وضيفيهم على الخليط وهو على النار مع التقليب المستمر اول ماتغلى اطفى

ولو انتى لسة متزوجة انصحك تجربى كمية على قدك نصف كيس مكرونة مثلا
اعملى ثلاث ملاعق دقيق ومثلهم سمن وضيفى الحليب بالتدريج ضيفى نصف اللتر وشوفى
وتقلبى المكرونة بجزء من خلطة الباشميل وتتركى الباقى لتغطية الوجة وتجيبى طبق قصدير او الومنيوم تدهنى الارضية من خلطة الباشميل وتضيفى طبقة من المكرونة ثم الحشوة ثم طبقة المكرونة فالباشميل ولو عايزة جبنة على الوجة ضيفى وعلى صاجة الفرن تحطيها وتدخليها الفرن هى تقريبا ممكن تاخد ساعة او على حسب نوعية الفرن

ولو عندك بواقى مكرونة بالصلصة استغليها بعمل الباشميل
رغاية


الساعة الآن 05:47 .