احنا اول ما تعودنا الطبخ كنا ناخذ الوصفات من امهاتنا واخواتنا الاكبر منا

كل دقيقه وحنا ناقزين لهم نسألهم

وايضا من كتب الطبخ
واحيانا مانستوعب ايش المقصود
فنروح نسأل اهالينا

انتي خليك تبدأين بالطبخ حبه حبه

اي سؤال او فاهمه مو فاهمتها تعالي واكتبيها هنا
والبنات مايقصرون
وانا عن نفسي ارحب باي سؤال عالعام او عالخاص

ولا تشتتين نفسك
ابدئي تعلمي بالدور مو تجربين اليوم رز واذا ماضبط احبطتي
ورحتي تجربين شيء ثاني
كذا مارح تستفيدين من اخطائك

اهم شيئ بالنسبه لكم تعوديه
واهم شيء لا يكون صعب
زي الاكلات الشعبيه احسها دائما صعبه
تعلمي الرز بالدجاج

شوفي في ملفي الشخصي طريقة عمل الرز بالتفصييييل

وبالنسبه لطبخ الدجاج واللحوم عموما لازم تطلعينها من الفريزر بدري
واذا ذابت غسليها وافركيها بليمون او خل
واطبخيها مع 3 فصوص ثوم وفلفل حار و2 بصلمقطع ارباع وملح وبهارات عدله مو مطحونه
كذا مارح يطلع لها ريحه

اذا ضبطتي الرزتعلمي التبوله
والفتوش مثلا عشان اذا جا لك احد تصيرين عارفه الاستسيات
التبوله ايضا بملفي
طريقة لتبوله الاصليه

ثم تعلمي نوع ايدام


المرحلة التانيه
تعلمي نوع حلى او نوعين
شوفي لك شيء سهل مو لقيمات اللي الحريم الكبار ما يعرفون لها
مثل تشيز كيك الزبادي
او بسبوسة
وعندي في ملفي سوفليه الاوريو سهههل مرة
لكن مشكلته انه لازم ينطبخ في نفس الوقت اللي بتقدمينه فيه
وانتي ببداية تعلمك للطبخ فلازم تسوين الاشياء من قبل العزيمة بيوم

ثم تعلمي بيتزا اواي نوع فطاير يتقدم مع الشاهي

بكذا تكونين عرفتي الاساسيات
اهم شيء زي ماقلت ابدئي بالتدريج

واي استفسار حتى لو تحسينه سخيف اسألي عشان ماتتعبين ويروح تعبك بالفاضي

لو بتاخذين طرق جديده الافضل تاخذينها من قسم الاطباق المجربه
عشان ماتجربين شيء اصلا مو ناجح وتنحبطين


الرز شوفي اللي بملفي بتستفيدين منه ان شاء الله مفصلته تفصيل
تخفيض على آخر قطع البلايز الماركات
مقاسات متعددة S M L XL


http://forum.hawaaworld.com/ec_showp...0#post84007038

لاتكثرين مويه على الارز عشان كذا يتعجن فبعض في رز مايتحمل طبخ مثل الشعلان
ررررررررررررررفع للفائدة
[IMG]

[/IMG]


الطبخ يبيله وحدة حابة هالشى مو غصب .. واضح ان فيه شى شاغلج عن المطبخ .المهم ان كلمة فشل غير موجودة ابدا غيريها بكلمة ثانية متفائلة بدل التشاؤم ..
الكل حاول وحاول الان ان اصبح محترف بمجاله ..
نصيحتي اتركي المنتدى ماراح يفيدج الا بافكار توجهي للانستقرام احلى واكشخ واقل تكاليف .. محد طلع للدنيا متعلم ..
أنا بقولك كلامي عكس البنات كلهم
اول شي وانتي تحبطين نفسك نهائي ماراح تنجحي ابداً
ثانيا حطي في بالك لازم تحبين الشي عشان تبدعين فيه
ثالثا وهذا اشوف انه الاهم احتسبي الاجر وانتي تصلحين استشعري انك راح تسوي هالشي
بتفرحي قلب بنتك وولدك وبتسعدي قلبك بردت فعلهم ولا يهون ابوهم لما ياكل ويتلذذ باكلك
او ياكل من تحت يدك الاكله الفلانيه ويروح وياكلها عند ناس ويجي يقولك والله صلحوها بس مو زي طبخك
تخيلي مقدار السعاده اللي راح تحسينها ؟؟؟
الطبخات تقدرين تتصفحين النت والحين بالخطوات المسهله والميسره
اعتمدي على الكشنه والبهارات هي اللي راح تخلي لك الاكل شي ثاني
مو شرط تجيبين اشياء جديده حتى لو كان المعتاد بس بطريقه لذيذه راح ينطلب منك دايم
روائح اللحوم والدجاج بالغسيل والتنقيع وراح تلقين تتبيلات كثيره انتي شوفي اقربها لنفسك واسهلها في التطبيق
انا مثلك اقرف كثير بس اتعمد اغسله قبل بوقت انظفه وانقعه واخليه
لو قبلها بيوم او يومين مو مشكله ترى كل ماطول بالتتبيل كل ماطلع الذ
اقوم افتح اصلح مافيه ريحه خلاص راحت
وحبه حبه راح تمشين صدقيني بس توكلي على الله واعتمدي عليه
اي سوال انا حاضره وتحت امرك
وربي يوفقك ويسهل امرك
اذا افدتك ابي دعواتك بظهر الغيب ربي ييسر امري ويسخر لي الطيبين من عباده


الساعة الآن 02:25 .