1 - افرز السمبوسة احشي البعض بلحمه مفرومه والبعض بجبن

2 - الطعمية انقعها واخلطها مع الخضار الخاصة بها وافرزها في مشمعات صغيرة بقدر عمل وجبة لاسرتي
ادخلها الفريزر لوقت ما احتاجها اخرجها واتركها حتى تطرى من التثليج واضيف لها قليل بيكنج باورد واعجنها معه واتركها قليل ثم ابدء بقليها

3 - عجينة البيتزا اعجن كمية من عجينة العشر دقائق واقسمها بحجم الصحن او المقدار الي باحتاجه ثم اكور قطع العجين لكرات كبيرة وادخل كل كرة بداخل مشمع وعلى طول للفريزر ووقت الحاجة اخرجها من الفريزر واتركها لحد ما يروح منها الثلج وترجع طرية تقريبا ربع ساعة الى نصف ساعة ثم امدها على طول في الصحن واحشيها بحشوة البيتزا

4 - اعمل كشن وهو عبارة عن كمية بصل اقليه على زيت وبعدين اقطع كمية طماطم وفلفل حلو وفلفل حار وابرش ثومة واضيف كزبرة وملح واضيف صلصة طماطم واترك الخليط لحد ما يبقى معي صلصة والخضار انهرست ثم اسكبه لاوعيه زجاجية وكلما احتجت اعمل بيتزا استخدم من الصلصة الي عملتها وكمان تنفع للمكرونات وممكن اعمل منها للارز او للايدامات وكمان للسحور ممكن اضيفها للبيض المخفوق

5 - نفس عجين البيتزا اعمل منها فطائر منوعه او امدها واقطعها اشكال واقليها في زيت غزير واقدمها مع العسل بيبقى طعمها رووووعة ووصفة سريعة ومغذية في رمضان

لو تذكرت شيئ ثاني بأرجع
10-07-1434 هـ, 10:08 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (hhkk70)
ام احلى نونو
ياليت توضحي ورق العنب كيف تفرزيه هو و الملفوف يعني بعد الطبخ والا قبل
والكبه
ورق العنب والملفوف الفه وافرزنه قبل الطبخ والحشوه كمان تكون نيه واحط كل عشرين او ثلاثين حبه بكيس ورق العنب لحاله والملفوف لحاله وافرزنها واذا بطبخها اطلعها وابدا ارص البصل والبطاطا وعليهم ورق العنب والخلطه حقتهم والماء وبس مرات انتضر يفك الثلج منها ومرات اكون مستعجله اطلعها وعلي مااجهز ارضيه القدر ابدا افكفكها بشويش وارصها بالقدر معليش هذرتي واجد بس ابغي اوصلك المعلومه
والكبه نفس الشي احشيها واشكلها وارصها بصينيه وعلي الفريزر الين تجمد بعدين ارتبها باكياس وكبه التوست نفس الشي
10-07-1434 هـ, 10:26 مساءً
 
كل عام وانتم بخير قبل الزحمه خخخخ
افرزن منتو ويغمش
سمبوسة بالجبنه
البف وفرموزه بالجبنه واللحمه
وشيش برك
اسوي كميات من عجينة العشر دقائق واقسمها في اكياس.وادا ابغ اسوي بيتزا ومعجنات انزل العجينه لحد ماتسيح بعدين ابدا اسوي...
10-07-1434 هـ, 10:28 مساءً
 
مشكورت يابنات
وان شاء الله نستفيد انا واللي دخلوا الموضوع
الله يسعدكم ويرضيكم
ويبلغكم رمضان
11-07-1434 هـ, 09:49 صباحاً
 
حتى انا ناويه افرزن هالسنه وحطيت لي خطه امس بس اعرف نفسي كسلانه وكمان تعبانه لكن ان شاء الله انفذها
وصدقتي والله عشان نتفرغ للعباده ونستغل الوقت
السنه اللي فاتت كنت منظمه وقتي والحمدلله
لكن ذحين حامل وتعبانه وممنوعه من الحركه
وطفشت انا وزوجي من المطاعم فقررت افرزن
كل يوم قبل رمضان اقوم اسوي لي طبخه وافرزنها على قدي انا وزجي
راح اشرح خطتي وان شاء الله تستفيدوا

ويارب انفذها

فطورنا في رمضان صنفين بس
صنف الوجبه الاولى يكون واحد ممايلي
*جيب التاجر مقلي ومفرزن + حشوتها تكون جاهزه بس اسخنها واضيف لها الجبن
*سمبوسه لحم+جبن بس بعدين اقليها
*سبرنق رول بالدجاج والخضار
*فطائر مشكله مخبوزه وجاهزه
صنف الوجبه الثانيه
راح اجهز اغراضها
مثلا الذبيحه راح نقطهعا كلها تقطيع ايدام ونوزعها في اكياس وكمان راح اجيب دجاج واقطعه تقطيع ايدام واوزعه في اكياس
وراح اسوي لي كشنة بصل تكون محموسه على التار اخليها تبرد وبعدين احطها في علب في الفريز صراحه وحده في النت كتبت عن هذه الطريقه وانا ماجربتها
وتقول تسوي الكشنة عادي وتفرزينها ووقت الحاجه خذي بالمعلقه ورجعيها الفريز ومع الزيت راح يكون عليك سهل انك تاخذي بالمعلقه
وهذه راح تكون للايدام والشوربه

*راح افرزن كفته لحم نئ تكون دوائر واربط معاه كيس طماطم مفروم وهذا يكون لكفتة اللحم والبطاطس
بس وقتها اطلعها وتذوب واقطع بطاطس واضيف البهارات والملح وفي القدر وانتهينا

*راح اسوي كشنة لحم مع طماطم واخليها للمكرونه

*بفرزن شاورما (صدور دجاج مقطعه مع بصل وبهارات وعلى التار لين تنضج ) هذه للفوتشيني بالكريمه
*كمان راح اجيب دجاج نيء واقطعه واتبله وافرزنه ووقت الجاجه اطلعه لين يذوب واقطع خضار واحط عليه الدجاج وعلى الفرن

وبس
11-07-1434 هـ, 11:28 صباحاً
 


الساعة الآن 07:09 .