رفع

انا راح اقولكم ع عجينتي والكل يسألني عنها. كاسين دقيق ابيض كاس دقيق اسمر او دبي. خميره فوريه شويه ملح ملعقتين زيت وما للعجن تعجنيها وتترك ينهوا تخمر نص ساعه
بعدين تكملينها بطريقتك. ويكون عندك صحن كبير مدهون زيت ومدهون كويس ورصي السمبوسه فيه وخلي بينها مسافه واذا زادت الكميه حطي صحن ثاني وغلفيها كويس وحطيها بالفريزه تجمد بعدين وزعيها في علب او اكياس.
الملاحظة المهمه. للقلي طلعتها من ألفريزه. والزيت حامي واقلها وهي جامدهبس لاتكثرين. ألعدد عشان ما تبرد الزيت. ملاحظه اذا حمي الزيت رخيه والقي ع مهل عشان تذوب من داخل
وخلاص بالعافيه عليكم



انا مافرزن الا السمبوسه اما باقي المعجنات لا الا اذا بيكون عندي فطور افرز قبلها بيوم

المعذره. اكتب من ايباد ويقلب الحروف

حتى انا ابي طريقه فرزنت المعجنات

اللَّهُمُّ صِلِّ وَسَلْمَ وِبَارِكَ عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّدَ ..