Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • >
  • »
وعليكم السلام ورحمة الله وبركآته ,

طريقتي ف البيتزاء ,

كوب دقيق + ملعقه كبيره خميره + ملعقه كبيره سكر + ملعقه كبيره زيت
وورشة ملح ..

آفركها ف بعض ثم آضيف عليها المويه الدآفيه لين تكون متماسكه ولينه ,
وكل ماأعجنتي زياده تصير حلوه أكثر , ثمـ خمريها ربع ساآعه
وبعده آقسميها ع كورتين , وبعده جهزي المكان اللي بتفردين فيه ورشي عليه دقيق
ووآفردي الكورتين ع بعض وآفرديها بسمك معقول , يعني ماتكون سخيفه ,
ثم حطيها ف صينيه مدهونه وآثقبيها بالشوكه , وحطيها ف فرن حآآآمي من تحت بس
خليها تقريباً خمس دقايق وطلعيها وحطي عليها الحشووه آو اللي يسمونه ع البيتزاء ^^

وحطيها ف الفرن لين تستوي ,


<<< هذي طريقتي ف البيتزاء , خاآبره ماأحد طلبها بس قلت يمكن تسونها وتعجبكم هههههههه
ومنها آستنتجت إنو يمكن تحطين الصلصله ع العجينه وهي حآره ,
يعني الصلصله حاره لو كنتي تكشنيها وكذآ , فحرارة الصلصله تعدم العجينه

..
15-07-1434 هـ, 02:08 مساءً
 
انا ماكنت تستوي معي لان عندي تسريب
بس ارصها في صينيه واغطيها بالقصدير
وادخلها الفرن تحت 10 دقايق
وبعدها فك القصدير وخليها تيتحمر
15-07-1434 هـ, 02:26 مساءً
 
عجينتي للبيتزا والكل يحمد فيها
4 كاسات طحين-ملعقة خميرة جافة كبيره-ملعقة ملح صغيره-ملعقة سكر كبيرة-3ملاعق حليب بودرة
نخلط المقادير الجافة مع بعض ونضيف ربع كاسة زيت زيتون
ثم تضيفي كاس ونصف ماء فاتر وتعجني حتى تصبح مطاطه
تضعينها تختمر مدة ساعة في مكان دافئ
انا افرد قصدير في قاع الصينية ثم افرد العجينة اضع صلصة بيتزا عليها والحشوة
واخبز في الفرن على اعلى حرارة مدة نصف ساعة
جربيها رح تعجبك ان شاء الله
وادعيلي براحة البال والطمئنينة
15-07-1434 هـ, 02:33 مساءً
 
يمكن انك تخلين العجينه سميكة
او صوص البيتزا ما كان ناشف
اذا كان باقي فيه مويه
بيسرب على العجينه ولا راح تستوي
والمفروض اكثر من ربع ساعه
اذا كانت بيتزا دائريه كبيره

وافضل قالب للمعجنات عموما هي قوالب التيفال
15-07-1434 هـ, 04:39 مساءً
 
لاتفتحي الفرن تشيكي كل شوي الا بعد مرور ربع ساعه تطلع الصينيه تمام كل الطبخات اللي بالفرن
15-07-1434 هـ, 08:18 مساءً
 


الساعة الآن 08:53 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏