اختاري اللحمه الي ماهي زفره

والنوع الي تخبونه

واهم شئ بالسمبوسه الورقيات الخضراء والجزر والبطاطس

انتي خذي النوع الي تفضلونه غنم بقر حاشي

شوفي افضل مفروم الدجاج روعه

وتتبليه بالبهارات والكركم والهيل

وتقليه والزيت يكون حامي مو بارد وبالعافيه

موفقه








انا قبل ماتضبط معاي  الحين احسن  المهم تحطين اللحم المفروم بمويه تطبخ على جنب  تجيبن بصل مقطع صغير مره وتقلينه ومع طماطم وبهارات وثوم وفلفل اسود وضبطي الكشنه والبقدونس مع الكشنه واذ استواء اللحم حطيه على الكشنه وقلبيه  وخلاص احشي الي تبغي  وفي كريقه حلوه السمبوسه جربيها امسحيها بزيت وحطيها بالفرن واذ صار لونها ذهبي حطيها بالحافظه   علشان ماتكون يابسه تجنن  ماكان احد ياكلها حطيتها بالفرن والحمدالله يخلصون الصحن  اشتهيتها 
حبيبتي احنا ناخذ لحم غنم اوبقر طبعا نحطه عالنار مع شويه مويه وبعدين نحط البصل عليها ونقلب وماجي
طبعا في بهارات للسبموسه علبتها مربعه نستعملها ونحط عليها بقدونس وبصل اخضر قبل نطفي النار بدقيقتين طبعا لازم تنشف من المويه ونتركها تبرد ونحشي فيها



تكفون ياغاليات الي تشوف توقيعي تدعي لي بالفرج وتدعي لوالدي الغالي وأخي الحبيب بالرحمه..
يعطيك العافية
لحم غنم


الساعة الآن 09:31 .