Analysis Services
بسم الله الرحمن الرحيم 
اليوم بجيب لكم طريقي في السليق الي أدمنوا عيااالي 
وأكيد انتم إذا جربتوه بنفس الطريقة راح يعجبكم 
نبدأ على بركة الله با
المقادير:
دجاجة منظفة جيداً ولو طازجة يكون افضل وممكن لحم غنم 
اربع كاسات رز ابو سيووووف وماله عندي بديل ينظف جيدا وينقع في ماء دافئ 
اربع حبات هيل وحوالي ثمان حبات فلفل اسود 
واربع حبات قرنفل  وأصبع زبدة 
كاسة حليب مجفف 
ملعقتين كبيرة ملح أو حسب الرغبة 
ملعقة صغيرة ملح مجبوتوا (ملح صيني)
حوالي ملعقة كبيرة سمن بري الي لونه على اخضر 
الطريقة :
أجيب قدر الضغط وأضع فيه الزبدة والبهارات وأخلي الزبدة لين تذوب واضع عليها الدجاج واقلبه شوي وبعدين أضع الماء المغلي والملح واغطي القدر حتى يستوي حوالي عشر دقائق في قدر الضغط
طبعاً إذا لحم راح نستغني عن الزبدة 
بعد مايستوي اطلع الدجاج واحط عليه شوي زبدة مع قلييييييل جداً من صلصة الطماطم وكمون وملح وكركم واشويه في الفرن  
 اصفي المرق من البهارات وزفرة الدجاج 
أصفي الرز واضعه في القدر واصب عليه ماء نفس كمية الرز اربع مرات وممكن أكثر شوي 
واغطي القدر واخليه على نار هادية حوالي نصف ساعة 
بعد مايستوي وتكون حبة الرز مرة مستوية ومهروسة أكون مجهزة الحليب كاسة الحليب مع كاستين ماء مغلي مع السمن واصبها على الرز وهو على نار جداً هادية 
وابتدي احركه واهرسه في نفس الوقت ويكون بملعقة خشب 
وكل مانشف أزيد ماء مغلي حتى ينهرس مزبوط 
وأخليه تقريباً سائل واحطه في الصحن وأحط عليه الدجاج وارشه بشوي زبدة 
ويقدم مع السلطة الحارة 
وبالهناااااااء والعاااافية 
    
[img=http://img266.imageshack.us/img266/1536/phuppimagegcb.jpg]
السلطة الحارة حبتين طماطم فصين ثوم وفلفل حار وشوي كزبرة وليمون وملح وتخلط في الخلاط 
23-07-1434 هـ, 09:11 مساءً
 

5.00

عدد التقييمات: 1
5
100%
4
3
2
1
تسلم يدك يا قمر
انا اسويه برز مصري هجرب بطريقتك رز ابو سيوف
23-07-1434 هـ, 09:32 مساءً
 
ماشاء الله بالعافيه عليكم
23-07-1434 هـ, 09:47 مساءً
 
الله يعطيك العافية
23-07-1434 هـ, 09:52 مساءً
 
يعطيك العافيه
23-07-1434 هـ, 09:59 مساءً
 


الساعة الآن 08:04 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏