والصلاه على خير البشر محمد صلى الله عليه وسلم
هذا ياحبايبي عشاء سويناه لأصحاب إخواني كانت جمعه شباب
كان العشاء عباره عن
( مندي دجاج وكان روعه - و سلطه - حلا - صينيه خضار بالدجاج بالفرن وحده خلتها اخت عادي بدون خلطه و وحده بخلطه القشطه )
وهذا كان عشاء كشري من يدين اختي
وهذي كريم كرمل أخذت طريقته من هنا من المنتدى ( كريمه الفرن بدون فرن)
ألطريقه
( طريقه المندي ." تحطي بصل وزيت وتحمريه شوي وتحطي شوي بهارات صحيحه وقرفه وهيل وتطبخ حتى ينجح الدجاج نطلعه واحطه في الفرن تحمير وادهنه بالملون مخلوط بشوي مرق
وبعدين أحط الرز ع المرق وإذا نضج أحط فحم في الوسط وأخذ من الرز والونه واسكر عليه لين يأخذ النكهه وبس )
الصينيه
( صينيه الخضار تقلي الخضار الي تحبي ( بطاطا و كوسه وباذنجان ونشوح دجاج في زيت في طاوه نص تحمير ونسوي صلصه ( طماط -ماجي بهارات و صلصه وتفرم في الخلاط)
نحط الخضار والدجاج في صينيه ونكب الصلصه عليها ونتركها تتسبك وإذا نضجت
نقسم الخضار والدجاج في صينيتي
وحده تكون ساده والثانيه نحط خليط يتكون من (علبه قشطه - كأس جبن سائل - و3 ملاعق مايونيز تخلط ونحطها على الصينيه وتدخل تحمر في الفرن )
الكشري
( نسلق العدس - الرز - المكرونه نحط معاها زيت وملح. وبهارات -) نسوي بصل محمر
الصلصه
( طماط - ثوم - فلفل - ماجي - بهارات ) في الخلاط وع النار
الدقه
( مخلل - ليمون وشوي خل ) في الخلاط
اتمنى متنسوني من الدعاء
((( اللهم يسر امري وسهله ))) أمين
تسلم يدك ويعطيك العافيه