جربي عجينة العشر دقايق والله ابدااع وماتطول بصراحه عمرك ماراح تندمي وحلوه لكل المعجناات

انا احط 3 ملاعق خميره كمان نوع خميرتي فكتوريا احلا من الفوريه اخذها من العطاره والمستودعات

15-08-1434 هـ, 11:25 مساءً
 
اول شئ لازم تتاكدي من تاريخ الخميرة
ثانيا لازم تعجني كويس ...... ممكن تستخدمي
دقيق وماء وخميرة (وشوية سكر) فقط بدون اي شئ المهم العجن وتر ك العجينة تتخمر كويس مرتين قبل التشكيل وبعد التشكيل
الخميرة تختلف عن البيكنج باودر
15-08-1434 هـ, 11:32 مساءً
 
شوووفي خيتو عجينتي طرية ولزيزة
كاسين طحين وملعقتين حليب بودرة وملعقة خميرة وملعقة سكر ورشة ملح
وملعقة شاي بيكنج بودر
وربع كوب زيت وربع كوب ماء دافي
ونص كاس لبن
اول شي تاخذ ين الماي الدافي مع السكر والبيكنج بودر
وتخلطينهم لين يتخمرون وخلطي النواشف مع بعض
وبعدين اعجينهم عشر دقايق اقل شي عشان تصير هشه
15-08-1434 هـ, 11:39 مساءً
 
اهم شي الطريقه يعني لازم تعجيننها كويس وتضربينها ضرب من فوق لين تحت على اﻷقل خمس دقائق عشان يطلع كل الهواء اللي فيها وراح تعجبك
16-08-1434 هـ, 01:43 صباحاً
 
عجينه العشر دقايق رووووعه
16-08-1434 هـ, 04:34 مساءً
 


الساعة الآن 09:37 .