لو سمحتوا كل وحده تقولنا طريقه عيش البرياني
لاني ما عرف طريقته
ولكم جزيل الشكر


الحمدالله
.. صرت أم فهد بدل أم ملاك ..

" قصة ولآدتي "
جزاك الله خير على هذا الموضوع ،،،

بس نريد اللي تكتبه تتقنه مره ،،، حتى كل ماطبخناه ندعي لها ،،،
حبيبتي في عدة انواع من البرياني
ويفرق في البهارات اذا كان للدجاج او السمك
بس عندي طريقة البرياني بالروب وعندي البرياني الهندي والبرياني الباكستاني
وجربتهم كلهم وكل واحد احلى من الثاني
انتوا بس خبروني اي واحد منهم تبغونه

اما البرياني العادي
اولا تقطعين الدجاج الي 6 او 8 قطع وتسلقينهم في ماء حار حتي تنضج
مع اضافة الهيل والجرفه والملح بهار مشكل والماجي علشان الزفرة تروح

وبعد ماتنضج الدجاجه اشخلى الماء وحطي الملح والماجي
وحطي عليه العيش يعني لكل دجاجة 3 أكواب عيش

وحمري الدجاج حتي يصبح ذهبي
وفي نفس الزيت حمري البصل والثوم والزنجبيل المدقوقان
وحطي عليهم الكزبرة والبقدونس والشبت وطماط وشوية صلصل
ولاتنسين البهارات مثل الملح والفلفل الأسود والكركم والكاري او بهارات عربية
او بهار يخص البرياني وحطي الدجاج على الحمسه وخليها تخدر لين تندمج المكونات مع بعض
وحطي نص العيش في الجدر وحطي الحشوة وبعدين باقي العيش وممكن ترشين شوية
جرفة بودر وكزبرة ونعناع على الوجة
وحطيه على نار هادئه لين ينضج كله
وبالعافيه عليكم
نريد كل الوصفات الله يجزاك الجنه ،،،
جزاك الله خير بس لا تبخلين علينا الله يسلمك في الوصفات الثانيه <<<<<<< الطمع شين
ويعطيك العافيه


الحمدالله
.. صرت أم فهد بدل أم ملاك ..

" قصة ولآدتي "


الساعة الآن 06:10 .