شيلي الريمه وقت السلق كل شويا وكثري البهارات وقللي المويه وتأكدي ان البهارات مو قديمه مره
رفع
اول شيء الدجاج إنقعيه بمويا عادي مضاف لها ملح حتى يفك من الثلج مو حار
ثانيا بعد ما يذوب قطعي الأجزاء الداخلية الي تسوي ريحة وبعدين أفركي الدجاج بيدك كويس تحت موية الحنفية من جو الجلد ومن برا كويس وحطي ملح وافركي بعدين نقعيه بمويا حار وليمون وخليه شوي بعدين طلعيه وغسليه بمويا حار وآخر شيء مويا عادي وانتي راح تلاحظي أن ريحة الزفر راحت واستغني عن الخل يكفي الملح والليمون
ووقت الطبخ كثير بهارات مطحونه وكمان حطي أعواد قرفة وورق غار وليمون اسود وشوية كمون إذا حابه والمؤيد حق الطبخ يكون مؤ كثير يغطي الدجاج بس
أن شاء الله أكون أفدتك
اللهم اغفر لوالدي وأرحمه واسكنه فسيح جناتك يارب


الساعة الآن 03:19 .