تذوقوا مع ملك الارز اشهى طبق مقلوبة الحمص السورية

المقادير:

2 كأسة ارز ملك الارز طويل الحبة
دجاجة متوسطة الحجم مقطعة
خضروات مشكلة(جزر مقطع طولى,بطاطس حلقات,حمص مسلوق,فلفل اخضر,باذنجان رومى)
بصل متوسطة الحجم
3 فصوص ثوم
كزبرة خضراء
ملح +بهار مشكل + كركم + مكعب ماجى + فلفل اسود
كأسة حمص اخضر

طريقة تحضير مقلوبة الحمص:

اسلقى الارز بطريقتك المعتادة ثم حمرى الخضروات فى قليل من الزيت واسلقى الحمص ثم اتركيهم جانباً
وجهزى اناء اخر وضعى فيه قليل من الزيت والبصل والثوم و قلبيه جيداً ليحمس ثم اضيفى اليه قطع الدجاج والملح والبهار المشكل وقلبى جيداًثم اضيفى اليه كأسات المياه و اتركيها لتنضج ثم اضيفى الحمص ثم الارز ثم الخضروات المقلية والكزبرة واتركيه لينضج تماماً
ثم اقلبيها فى طبق التقديم وجمليها بالمكسرات المقلية
وبالصحة والهنا ..

تسلمين تجنن
اللهم ارحم اخي واسكنه فسيح حناتك وانطق بناتي وسهل ولادتي ياراحم الراحمين
تسلمين ياعسل


الساعة الآن 11:01 .