احب اسلقها بدون اضافات هكذا افضل او اكشن بصل وتطلع طعمة مرة خاصة الدجاج
وافضل غسل اللحمة بموية باردة لكي لاتذهب نكهتها
[flash1=http://saaid.net/flash/41ae365b0f.swf]WIDTH=400 HEIGHT=350[/flash1][
اقتباس مشاركة  (baby lipss)
مرحبا صبايااا
كل وحده تكتب لنا طريقتها في سلق اللحم وتنظيفه
انا اغسل اللحم بمويه دافيه عدة مرات وبعدها اغلي المويه واصبها ع اللحم
واحط قطع بصل واخليه الى نص ساعه وبعدها اشيل الزفره اللي فوق واظيف البهارات الصحيحه
اللي هي عباره عن اعواد قرفه هيل مسمار ووروق الغار مع ملح لمدة نص ساعه اخرى
وتطلع اللحمه لذيذه ومايعه ومو قاسيه فيه ناس يفركون اللحمه بملح وفلفل اسود
انا بصراحه ماجربت هالطريقه واللي جربتها ياليت تقول لنا
واللي عندها طريقه حلوه لسلق اللحم والدجاج تجي تسدح الطريقه هنا
خلونا نفيد بعض بارك الله فيكم

نفس الخطوات
مشكوووووووووووووووره


























اللحم ما اسويه الا بقدر الضغط يطلع اطعم و صحي اكثر...غير كذا اللحمه تصير ذايبه و لذيذه.

اغسل اللحم غالبا تيس او هرفي صغير و اكشن بصل مع زيت و احيانا ثوم و بعدين احط اللحم و اقلبه مع البهارات المشكله بعدين احط مويه و بهارات صحيحه و ملح و اضغطه مو اكثر من نص ساعه...و احيانا ما اكشن بصل احط قطع بصل و اللحم و ثوم و البهارات و مويه و اضغطه.....بعد كذا افتح القدر و اضبط ملحه و احط الرز و اضغطه سبع دقايق.....


مشكورين اخواتي ماقصرتوا


الساعة الآن 02:29 .