اقولك شي حبيبتي كبة البطاطا عدنا بالعراق كبة عراقية بحته يعني من زمن جداتنا يسووها ونسميها بتُيتة جاب potato chap ودااااااااااائما يقلوها وبعدين يجمدوها هية الكبة الوحيدة اللي لازم تنقلي قبل التجميد اما كبة الرز اللي احنة نسميها كبة حلب لسبب) غير معروف) وكبة البرغل وكبة الحامض كلهم نجمدهم بدون قلي واول منطلعهم اذا عليهم ثلج امسحيه مسح بمنديل ناشف واقليه مباشرة ونفس الشي السمبوسك
اللهم بلغنا رمضان واعنا على صيامه وقيامه واكتبنا من عتقاءه يارب
بعض الاكلات ماينفع معها التفريز
وكمان أنت تركتيها تذوب فنزل الثلج بعد ماذاب جوات الاكل !
الشيء الثالث لما تفرزني لا تكتمي الأكل !
ودائماً حطي ورق نشاف او مناديل سميكة تحت وفوق اللي فرزنتية !
جربت كلامكم على كفته البطاطس لاني مسويه كمية و تورطت فيها

و وجربت بعد افرزن السميووسه

و قليت الكفته و السمبوسة على طول


عطاني شكل حلو

بس المشكلة من داخل الطعم ثلججججججج

اكثركم يغلط في الايه المباركه تصحيح لها بارك الله فيكم
رفع
اقولك طريقتي ان شاء الله تنفعك

اطلع الكفتة من الفريزر واخليها دقايق
ثم اقليها
الزيت يكون حامي والنار وسط

والحبات اللي احطها قليلة عشان مايبرد الزيت

ثم اقليها من تحت خفيف واقلبها تاخذ لون خفيف
ثم ارجعها تاخذ اللون كامل ثم الجهة الثانية كذلك

وممكن تحطينها بمقلاة تيفال مدهونة بشوي زيت

صحيه وماتفرق بالطعم

وان شاء الله تظبط معك

الله يبلغنا رمضان وحنا بااحسن حال
سبحااااان الله وبحمده سبحااااان الله العظيم


الساعة الآن 05:40 .