العجينة متنوعة مرات عجينة العشر دقايق مرات عجينة اسطورة الليلك ومرات انا اسوي عجينة من عندي اهم شيء تنعجن بلبن او حليب او زبادي عشان تصير طرية زي القطن
اللقيمات بعد فشل ضبطتها جربت هذي الطريقة اخذتها من المنتدى بس نسيت صاحبتها جزاها الله خير طبعا انا حافظتها بملف وورد عشان كذا نسختها
1كوب دقيق & واحد ونصف ملعقه كبيره حليب باودر
ملعقه كبيره كاسترد او نشأ(انا وضعت نشأ)لكن الكسترد يعطيها لون رائع
1 ملعقه صغيره سكر & اقل من الملعقه الكبيره بشوي
(خميره فورية)& ذرة ملح& 1 كاس ماء دافئ
اخلطيها مع بعض واعجنيها (اعجني واعجني )
لمدة 5-10 دقائق
تلقمينها في زيت غزير وحار
وعلى نار هادئه مع التقليب المستمر
بعدين ممكن تستعملي شيرة بس انا احب احط عليها عسل اطعم
القهوة انا عادية بن وهيل وقرنفل احبها كذا وسط




رفع
جربت طرق كثير والحمد لله لقيت طريقه حلوووه طريقة منال العالم
٢ كأس دقيق
٢ م ك كاسترد
٢ م ك حليب مجفف
م ك سكر
٢ م ص خميره فوريه
رشه ملح
رشه هيل وزعفران
اخلطيها مع بعض
بعدين ضيفي كوب ماء ونصف كوب لبن
وتخمر لمده ساعه
حطي العجينه في كيس لحم وافتحي فتحه صغيره
وحطي في يدك الثانيه زيت ونزلي العجينه في
زيت غزير وحار
وتكونين مجهزه شيره بارده
وعلى طول تنزلي اللقيمات فيها وهي حاره
جربيها وادعيلي مضبوطه

حطي نصف المقدار عشان تكون ل شخصين
والشيره
٨ كاسات سكر
٤ كاسات ماء
نصف ليمونه معصوره
والكميه كبيره احفظيها فِـٌٍـٌٍ?ْ الثلاجه
والبهارات اشتريها حب
واحمصها في البيت
كزبزه كمون فلفل اسود ليمون اسود
ورق غار قرفه هيل
هذي بهاراتي الي استخدم
عشانا النعومع يكفيك كوبين انتي وزوجك ياقلبي تو اشوف سؤالك بالنسبه لقوام عجينه اللقيمأت جبت صورة لاني ماعرف اشرح

وهنا بعد القلي

"لاإله الا أنت سبحانك أني كنت من الظالمين "


الساعة الآن 07:09 .