يعطيكم العافيه وما قصرتوا


شكر للأخت بارقة خير على التوقيع
[IMG][/IMG]
انا بقول لكم طريقتنا :

أول شي نشتري باذنجان صغير كتير واذا مافيش نروح للمزرعة ونقطف صغير كتير كتير متل اللي للمربى اللي بيسووه السوريين .

اولا نسلق الباذنجان نصف سلقة حتى يذبل شوي.

بعدين نصفيه من الماء

نشق كل حبة بالطول

نضع بداخلها حتاية صغنطوطة من الثوم اما شرحة بالطول او ربع حبة ثومة .

المهم ونصفهم مع بعض بالمرطبان.

بعدين نغمر المرطبان بالماء والملح .
ولا نحط خل ولا ليمون لن تفاعل الثومة بالباذنجان تسوي الطعم الحامض وبس. !!!
اشترى الباذنجان الاسود الرفيع و يكون حجمة صغير شيلى الجزء اللى يعلوه و اتركى راسه فيه و اسلقيه فى الماء صفيه ثم افتحيه من الوسط و تكونى مجهزة خليط من الملح و الكمون و الفلفل الحار الاحمر و التوم اطحنيهم جيدا و احشى كل باذنجانه بالقليل ثم احضرى طماطم و قطعيها حلقات متوسطة السمك و احشيها من الخليط و رصى الباذنجان و الطماطم فى طبق و اعصرى عليهم اليمون مع اضافة قليل من الماء
لا أله الا الله محمد رسول الله
ربنا آتنا فى الدنيا حسنة و فى الآخرة حسنة و قنا عذاب النار

اربع وعود وعد بها الله تعالى :
- الشكر قال تعالى ( ولئن شكرتم لأزيدنكم )
-الذكر قال تعالى ( واذكروني اذكركم )
-الدعاء قال تعالى ( ادعوني استجب لكم )
-الاستغفار قال تعالى ( استغفروا ربكم إنه كان غفارا )



ينقل لأطباق عالم حواء..


¸.

( `•.¸
`•.¸ )
¸.•
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.*..*المسافرة*..*.¸.´¨`»
«´¨`.¸.* *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
.•´ `•.¸
`•.¸ )
¸.

يعطيكم العافيه بس بالنسبه للتخليل مافهمت وايه المقادير بالضبط وكم الفتره اللي اخليه يتخللل ابي شرح ممل


الساعة الآن 06:56 .