اقتباس مشاركة  (كلها ذوووق)
الله يعينك ويقويكي


امين
03-09-1434 هـ, 06:16 صباحاً
 
ابششششششششري


سمي كم طبق يارب يساعدونك




اقتباس مشاركة
بطاطس مقلي بالخلطة الللذيذه




نقطع بطاطس ونحطه بالخلطة لمدة نص ساعة قبل القلي/
نص كاس دقيق - ملح - بابريكا - كركم - م ص بيكنج باودر
شوية بقدونس مفروم ناعم - وشوية اوريغانو - ثوم بودره
ونحط معها موية بالمقاس اللي يخلي الخلييط وسط مو ثقيل ولا خفيف مرة

* عند القلي نصفي البطاطس من الخليط ونحاول نحط البطاطس
حبة حبة بالزيت عشان مايلصق ببعض ونفككها اذا تلاصقوا مع القلي ...
اقتباس مشاركة

صينيه الشاورما ...




الطبقه الاولى :

بطاطس مقطع مكعبات متوسطه ... او ممكن اعواد
نقليها ونرصها في صينيه ... كاطبقه اولى

الطبقه الثاني :

صدور دجاج انقطعها شرائح رفيعه ... وممكن مكعبات .. حسب الرغبه
في مقلاه ... نحمس بصل مقطع شرائح .. وممكن مفروم ناعم حسب الرغبه في شويه زيت
ونضيف له فصين ثوم مهروس .. ونحمسها حتى تذبل
ثم نضيف لها الدجاج وبهارات حسب الرغبه انا حطيت ( بابريكا حلوه وحاره + ملعقه شاهي فلفل اسود
+ملعقه شاهي كمون )... وطبعا ملح
وبعد مايستوي لدجاج نوزعه على الطاطس في الصينيه ...

الطبقه الرابعه :

خيار مخلل ... نقطعه ونوزعه على الدجاج .... وممكن نستغني عنه للي مايحب

الطبقه الخامسه والاخيره :

نخلط 3 ملاعق كبيره جبن سايل+علبه قشطه ... وانا استبدلت القشطه بالقيمر علبه صغيره
ونوزعها على الوجه بالتساوي حتى نغطي الوجه كامل ... نرش عليها سماق



وتدخل الفرن .... ونكون محمينه قبل ومولعين عليه من فوق وتحت
وندخل الصينيه في الرف المتوسط وبس يبدا الوجه يحمر ويصير ذهبي نطلعها






اقتباس مشاركة
غراتان البطاطس



تجيبين بطاطس وتقطعينها بالشكل اللي تحبين وتسلقينها بمويه بارده من الحنفيه

عشان تكون درجة الأستواء وحده طبعا يستوي البطاطس ويحافظ على شكله
ماتخلينه ينهرس يستوي بس
تصفينه من المويه وتملحينه وتبهرينه بفلفل أسود وترصينه في صينية
وتجهزين البشاميل

طبعا انا معتمده هالطريقة للحلوه سوليتير 85 الله يسعدها ويعطيها الصحه والعافيه
[IMG]http://www.vb.*****.com/images/smilies/004.gif[/IMG]

كاس مويه عاديه

٢ م ك دقيق
٣ م ك حليب باودر

حركيهم مع بعض قبل لا تحطينه على النار


بعدين خليهم على النار و استمري بالتحريك لما يثقل ,

اذا ثقل ضيفي كريمة الخفق او قشطة الخفق و ٢ م ك جبن كاسات , حركيها و ذوقي ملحها
و زيدي شوي شوي لما توصلين للدرجه الي تحبينها , آخر شي ضيفي جبن مازوريلا وحركي

وصبيه على البطاطس ودخليه الفرن يتحمر من فوق بس

وبالعافيه مقدماً ..
اقتباس مشاركة
مسخن





مسخن /
- نأخذ بصل ونقطعه شرائح رفيعه ونخلط معه زيت زيتون + سماق ونحطه بصينيه بايركس
- نبدأ نسوي الحشوه وهي عباره عن
دجاج مسلوق ومفتت + تحمسه بشوي زيت زيتون + مع بصل مقطع شرائح + سماق + شوي مرة بهارات مشكله + ماجي ونتأكد من الملح
- ناخذ خبز رقاق ونقطع لمربعات كبيره او صغيره على حسب الي ودك فيه
ونبدأ نحط بوسطه الحشوة
- اخر شي نسقيه بالزيت الزيتون والسماق وندخله الفرن لما يتحمر ويبدأ الخبز يصير مقرمش شوي
والبصل بعد
ويقدم ^^

اقتباس مشاركة
مكرونه القواقع المحشيه بالسبانخ واللحم وجبن الريكوتا


مكرونه قواقع محشيه حجمها جامبو نسلقها نص سلقه فقط حتى لا تتقطع ويانا اثناء السلق ووقت ما نحشيها نسلقها بماي مغلي فيه زيت زيتون وملح ولما نسلقها نصفيها ونرش عليها ماي بارد
للحشوه
نحمس بصل مفروم على نار هاديه لين يذبل ويتغير لونه ونضيف فصين ثوم مهروس ونحركهم مع بعض نضيف اللحم المفروم ونقلبهم معاها حتى يتغير لون اللحم ونضيف له الملح والبهارات فلفل اسود كمون كزبره مطحونه قرفه بهارات السبعه وبعدها نضيف عليه سبانخ مجمد او طازج المجمد عادي تطلعين متن الفريزر وتضيفينه للحشوه بحراره اللحم راح يستوي ونفس الحاله بالطازج نترك الحشوه تبرد زين بعدها نضيف عليها علبه جبن ريكوتا حجم صغير وشوي اوريقانو
نجهز صينيه بايركس ونصب بقاع الصينيه شوي من صوص الباستا الجاهز بعدها ناخذ كل حبه من حبات المكرونات ونحشيها بشوي من الحشوه ونصفها بالصينيه وهكذا حتى تنتهي الكميه وبشكل خطوط طويله نضيف ايضا من صوص الباستا الاحمر ونرش فوقها خلطه الباشميل السريغه 3ملاعق كبار جبن سائل وعلبه قشطه وشوي حليب سائل ونحطها فوقها واخر شي نضيف رشه سخيه من جبن الموزريلا ونقصدر الصينيه وندخلها الفرن تتحمر من تحت وبعدها من فوق لمده نص ساعه ودرجه الحراره 160 بس لازم يكون الفرن مشغل من قبل
اقتباس مشاركة



أم علي بآلدجآج والخضآر

مربعآت بف بآستري حسب مقآس الصينيه اللي عندك
انآ كآنت وسط واستخدمت 6 مربعآت حمرتهآ ف الفرن
خضآر مكعبآت مقليه ( بآذنجآن , بطآطس , كوسآ ) > اللي عندك
دجآج مقطع صغير زي الشآورمآ ومحمر مع حمسة بصل وثوم وفلفل اسود
قشطة , ملعقتين جبن سآئله > مآيونيز برآحتك انآ مآحطيت

الطريقة /
*تحمرين مربعآت البف بآستري وتكسرينهآ في صحن الفرن
*تنضيفين الدجآج والخضآر وتقلبينهآ
*تخلطين الجبن والقشطة وتصبينهآ على الوجه وتحمرينهآ من فوق




موفقه
دعواتك
03-09-1434 هـ, 06:25 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (قطرةخير)
ابششششششششري


سمي كم طبق يارب يساعدونك
















موفقه
دعواتك





الله يفرج همك ويسعدك مرح انساك ***** الله
03-09-1434 هـ, 06:31 صباحاً
 
زيادة اطباق يارب تساعدك وتنفعك






اقتباس مشاركة

صينية الدجاج بالبطاطس








بطاطستين كبار نسلقهم .. و نهرسهم مع ذرة ملح و ذرة فلفل اسود ..

و نرصهم بالصينية ..


بعدين

نحمس بصل مقطع صغير + فلفل رومي مقطع + صدور دجاج نقطعهم طولي ..

و نضيف لهم ملح .. و ملعقة من بهارك المعتاد .. أو مكعب ماجي ..
إذا اضفنا ماجي ما يحتاج ملح ..

لين يستوي الدجاج ..
بعدين نحط الدجاج فوق البطاطس بالصينيه ..

بعدين بصحن نخلط ملعقتين قشطه + ملعقتين جبن سايل + ملعقتين مايونيز ..

و نصبه فوق الدجاج .. و نرش فوقه فلفل اسود .. رشه خفيفه

و ندخله الفرن لين يتحمر

اقتباس مشاركة
صينية دجاج /

- نقطع الدجاجه أرباع ونتبله باللي نبي
ونصفه في صينيه مع حلقات بطاطس مو مستويه



ناخذ علبه صلصه طماطم + حبة ماجي + ثلاث ملاعق مايونيز + حبه فلفل أخضر + شويه مويه + طماطه صغيرة زياده


- ونخلطهم بالخلاط


ونصبه فوق الدجاج ونخليه في الفرن سآعه تقريبا او ساعه الا ربع

تقدم مع رز , او خبز



&





*
اقتباس مشاركة

حمص بالخلطه




المقادير والطريقه سوا

اول شيء الحمص
بالخلاط ( حمص حب بدون مويتها + علبة قشطه + عصير ليمونتين + ملح + ثوم + زيت زيتون )
وبعدما تنخلط نضيف كوب طحينه ونخلط من جديد

نقدمه بصحن التقديم ونجي نسوي الخلطه
فلفل ملون + فلفل حار + طماطم + زيت زيتون + ثوم + كزبرة وبقدونس مفروم فرم خشن + ليمون

الطريقة
نشوح الثوم على النار مع زيت زيتون كمية كثيرة تقريبا نص كاس صغير اذا الخضار قليله ربع
نحط الفلفل وبعدها الطماطم ونشوح ثم نسكر النار ونضيف البقدونس والكزبرة بعدها نضيف عصير الليمون ورشة ملح

ونحطه فوق الحمص
03-09-1434 هـ, 06:39 صباحاً
 
صينيه المنتو الكذاب
صنيه توست بالدجاج
صينيه مصقعه بالفرن
صينيه رز بالقشطه والطبقه الوسطى تكون دجاج
صنيه دجاج بالفرن مع بطاطس


طلب لاهنتي


طلب اختي تكسبين اجر

انا شاركت في مسابقه واريد تساعديني بالفوز اذا لك حساب بتويتر سوي لها اعاده تغريد هي مسابقه اجمل اسطبل واخترت اسم شام لنصره اهل الشام اتمنى تساعديني وافوز باقي اربع ايام وينتهي التصويت

https://twitter.com/adiyat_alhjaz/st...766980/photo/1

والله على ماقول شهيد

والله لادعي لك وقت الافطار
03-09-1434 هـ, 06:50 صباحاً
 


الساعة الآن 09:12 .