هذي المشكلة من طريقتك في القلي
اكيد تقلين على نار حاميه


لازم تقلين على نار متوسطه
وتقلبين وتقلبين الى ان تتحمر
بتاخذ وقت
لكن عشان تنضج زين من جوا
وماتصير عجين اول ما يجيها اي سائل
تخفيض على آخر قطع البلايز الماركات
مقاسات متعددة S M L XL


http://forum.hawaaworld.com/ec_showp...0#post84007038

رفع
نفس مشكلتي ..
شوفي طريقتي وأكثر من مرة جربتها طبعا قبل رمضان الكل أعجب فيها
ثلاث أكواب طحين 
6ملاعق نشا
ملعقه خميره 
وملعقه سكر
رشه ملح
كوبين ونصف ماء دافي
وفنجان زيت 
تحطي الطحين والنشا وتمزجيهم وبعدين تجيبي نص كوب الماء تذوبي الخميره وتتركيه على جنب وتجيبي النص الثاني من الماء وتذوبي فيه السكر وتخلطيهم ع بعض وتحطيهم على الطحين وتجيبي باقي الماء اللي هو كوب ونصف وتحطي عليه فنجان الزيت تعجنيه وتتركيه يخمر
وقبل ماتستخدمي الزيت حطي عليه ملعقه نشا طبعا يكون الزيت بارد عشان مايتكتل تجيك ناشفه من الزيت وبعدين حطيه بالشيره لازم الشيره مايكون حار بارد يعني وسمعت ماتحطي عصره ليمون على الشيره ماتخليها تتجمد
وبالعافيه عليك 
الله يعطيك العافيه انا مثلك ماتضبط معي وتفش اذا حطيتها بالشيره
الله كريم


الساعة الآن 07:53 .