حطي شوية زيت بقدر وضيفي له بصل مقطع وصدور دجاج او قطع لحم مكعبات اللي تحبينه وجزر مكعبات وكوسا مكعبات
وحركي وضيفي معجون طماطم ملعقة وحدة وكزبرة مفرومة خضراء وملح وبهارات مشكلة ومكعبين ماجي وضيفي اربع كاسات ماء كل كاس ذوبي فيه ملعقتين شوفان
وحركي وضيفي شوية ملح
وخليها على نار هادية وكل شوي حركي لمدة نص ساعه

ممكن من باب التغيير تضيفين مكرونة اصغر حجم او شوي شعيرية
وممكن تضيفين خضار ثانية مثل البطاطس والقرع تطلع حلوة بعد

وان شاء الله تعجبك انتي وزوجك
دعواتك
استغرب من ردود البنات عليكي بطريقة الشوربه لان الشوربه لها اصول اولا كشني البصل حبه كبيره في شويه زيت وحطي نصف دجاجه او اربع قطع وسط لحم تكون في حجم بياله الشاي وحركيه حتى تنشف مويه اللحم الان نجي للطماطم اذا بتحطي طازجه اطحني ثلاث حبات حمراء واقلبيها على اللحم وخليها تطبخ مع اللحم والزيت ثم ضعي الماء واذا بتحطي طماطم علب مقشره ضعي الماء اولا ثم الطماطم بعد الطحن ثم ضعي البهارات التالية حبه شيبه 2قرنفل 6فلفل اسود ملعقه صغيره كزبره ناشفه ومثلها كمون2عود صغار قرفة 1خولنجان 1ليمون اسود واحيانا مااحط ليمون اسود 4حبات هيل وخلي الدجاج يفور مره وحده ثم ضعي 6ملاعق شوفان ذوبيه في كاس ماء ثم ضعيه وخليهم يطبخوا مع بعض ساعه تقريبا او اقل ويكون النار عاليه ولا تغطيه عشان مايفور على البتوجاز واذا ثقل طفي عنه واذا لحم خليه يطبخ نص ساعة ثم اضيفي الشوفان وخلية حتى يثقل وهنا يجي دورك في ضبط وزنيه المويه طبعا مايتعدى لتر ونص والبهارت اما تربطيها في شاش او الصفايه الخاصه بها
وذا ضبطت معك خبريني
انا اقول لك طريقتي في الشوربة ولافيه اسهل منها ومظبوطه
تبين تستغربين منها
لكن نفس الطعم
اغلي الماء
ضعي بصل وبهارات وزيت والطماطم واي نوع من الدجاج او الحم ومرات اسويه بدونه فقط بهارات طماطم علب وبصل وشوفان وماجي
ضعيها في قدر وضعي عليها كوب ماء من الحنفيه وحركيها لين تفك معك الشوربه مافي كتل
وبعدين ضيفي عليها الما ءالمغلي وحركيه عدل لماتغلي
واتركيه مدة ساعتين علي نار هاديه ولاتغطي القدر
وبالهناء والعافيه
هذي طريقتي في الطبخ حتي الكبسه والمعكرونه الحمراء مع الدجاج والخضار مافي اسهل منها
رواعه وربي علي مااقول شهيد
تعاملتي معي
بكل الحب والتقدير اطلب منك ان تكتبي رايك في ملفي الشخصي
http://forum.hawaaworld.com/member.p...itor_messaging


ان شاء الله احد يفيدك


























اقتباس مشاركة  (جنوبية مكاوية)
استغرب من ردود البنات عليكي بطريقة الشوربه لان الشوربه لها اصول اولا كشني البصل حبه كبيره في شويه زيت وحطي نصف دجاجه او اربع قطع وسط لحم تكون في حجم بياله الشاي وحركيه حتى تنشف مويه اللحم الان نجي للطماطم اذا بتحطي طازجه اطحني ثلاث حبات حمراء واقلبيها على اللحم وخليها تطبخ مع اللحم والزيت ثم ضعي الماء واذا بتحطي طماطم علب مقشره ضعي الماء اولا ثم الطماطم بعد الطحن ثم ضعي البهارات التالية حبه شيبه 2قرنفل 6فلفل اسود ملعقه صغيره كزبره ناشفه ومثلها كمون2عود صغار قرفة 1خولنجان 1ليمون اسود واحيانا مااحط ليمون اسود 4حبات هيل وخلي الدجاج يفور مره وحده ثم ضعي 6ملاعق شوفان ذوبيه في كاس ماء ثم ضعيه وخليهم يطبخوا مع بعض ساعه تقريبا او اقل ويكون النار عاليه ولا تغطيه عشان مايفور على البتوجاز واذا ثقل طفي عنه واذا لحم خليه يطبخ نص ساعة ثم اضيفي الشوفان وخلية حتى يثقل وهنا يجي دورك في ضبط وزنيه المويه طبعا مايتعدى لتر ونص والبهارت اما تربطيها في شاش او الصفايه الخاصه بها
وذا ضبطت معك خبريني



(يارب أحفظ لي أولادي وأحميهم ، وأشوفهم
أئمة بالحرم يارب آمين ) ...


الساعة الآن 05:04 .