سلطة الـفــتـــة


المقادير:
2 ك بطاطس مقطعة مربعات صغيرة
2 ك باذنجان مقطعة مربعات صغيرة "القشر ممكن تخلينه << يعتمد على الذوق"
2 ك حمص حب
1 ك خبز مقطع مربعات صغير ومحمص

الصلصة:
1\2 ك طحينية
1\2 ك عصير ليمون
4 م ك مايونيز
1 ك روب "وممكن تزيدين إذا حسيتيها انها جامدة"
2 فص ثوم مهروسة ناعم جدا
ملح ، م م فلفل اسود ، م ص بابريكا

للتزيين : بقدونس مفروم

الطريقة:
قلي كلا من البطاطس والباذنجان والخبز بالزيت كلا على حدى وخليه يتصفى من الزيت ويبرد..
اخلطي الباذنجان والبطاطس والحمص شوي شوي عشان ما يتعجن..

سوي الصلصة:
اخلطي الطحينية والليمون والروب والثوم والملح والفلفل الاسود عدل..
صبي نص الصوص واخلطي المكونات شوي عشان تتشربها..
وبعدين صبي باقي الصلصة على الوجه وقبل التقديم ضيفي الخبز المحمص على الوجه "بنفس الوقت عشان لا يطرى" وزينيه وقدميه وبالعافية ..


يبقى ذكر الله مُعيناً لنا مهما صعبت الحياه

الله يسعدكم ويفرح قلوبكم زي مافرحتوني بردكم لا خلا ولا عدم والله يكفي ردكم بس علئ الموضوع الله يخليكم
لمعكرونة بالبشاميل
اول شي اذا كانت الخلطة بالدجاج لا تفوحينه بس اخذي قطع الصدور وافرميه في الخلاط لانه بيصير طعمه الذ
ثاني شي البهارات اللي استخدمها دائما هي البابريكا وبودرة الثوم والكاري والكمون والفلفل الاسود ومكعب ماجي ومعاهم الاعشاب الايطالية اللي اهي الاوريجانو والروزماري لانه يعطون الخلطة طعم مميز جدا بس اهم شي تحطين من كل شي كمية قليلة علشان لا يغطي على طعم الخلطة كلها


بعد ما تفرمين صدور الدجاج حمسي بصلة متوسطة مع فلفل اخضر بارد واذا تبين خلي معاهم فطر بعدين نخلي البهارات وصلصة الطماطم والدجاج المفروم وشوية ماي ونقلبها ونخليها على ما تستوي



فوحي المعكرونة واول ما تصفينها من الماي حطي البقدونس المفروم وقفشة اكل جبن كاسات وخلطيهم


البشاميل فطريقتي شوية زيت عقبها 3 قفشات طحين اخلطهم مع الزيت وبعدين لتر حليب واخلط على ما تغلظ البشاميل واذا استوت اضيف وياهم 4 حبات جبن كيري وملح وفلفل اسود الطعم بيصير روعة

في القالب طبقة معكرونة بعدين خلطة الدجاج واخر شي معكرونة ونضيف البشاميل ونحمرها من فوق

بعد ما تطلع من الفرن خليها ترتاح شوي وعقب قطعيها علشان تصير متماسكة


يبقى ذكر الله مُعيناً لنا مهما صعبت الحياه

وهي طريقة السبرينغ رول

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3645664


يبقى ذكر الله مُعيناً لنا مهما صعبت الحياه

اي سؤال انا حاضرة بسسسس ابي دعواتك لنا بالنصررر على بشششار واعوانه


يبقى ذكر الله مُعيناً لنا مهما صعبت الحياه



الساعة الآن 10:58 .